“司机专属，零度啤酒”

　　类似的广告大家看到过吗？

　　不少司机朋友感到心动

　　相信很多人也都顾名思义认为

　　零度啤酒的酒精度数就是零

　　果真如此吗？

　　真相也许出乎意料！

　　近日

　　上海知名主持人陶淳发视频

　　分享了自己感到“后怕”的一件事

　　——差点酒驾！

　　引发了广大网友关注

　　主持人陶淳发视频提醒

　　喝了“零度啤酒”差点酒驾！

　　陶淳介绍，自己近日和朋友聚餐，因为开车所以不能喝酒，但朋友表示刚好买了一箱零度啤酒，“不含”酒精，可以助助兴，也不影响开车。

　　然而陶淳喝了几瓶之后，发现脸色泛红还有点发烫感，便又仔细看了一下啤酒的瓶身，并没有任何明显的“含酒精”标识。

　　直到仔细看了配料表

　　陶淳和朋友才大吃一惊

　　——酒精度≥3.6%vol

　　陶淳表示当时感到十分后怕

　　朋友也非常尴尬

　　如果大家都没有意识到

　　“零度啤酒”其实含酒精

　　陶淳当晚就在不知情的情况下

　　酒后驾车了！

　　事后陶淳查询了一下

　　这罐啤酒之所以称“0度”

　　是为了啤酒的口感更佳

　　也就是在0℃的环境下制作的

　　因此和制作工艺有关

　　并不是酒精含量为0

　　他认为，这样的名称很容易给消费者误导，如果有人“畅饮”之后开车，一旦发生交通事故，那造成的后果可能不堪设想，驾驶人更会因酒驾面临行政处罚或刑事处罚。

　　此外，有些人的体质不能喝含酒精饮品，在不知情情况下喝了含酒精的零度啤酒，也会对身体造成伤害。

　　陶淳提醒大家

　　↓↓↓

　　以后再喝“零度”或“无醇”啤酒时

　　千万别被误导！

　　一定要仔细甄别配料表的内容

　　同时也呼吁相关部门

　　对打擦边球的品牌

　　予以重视并整改

　　应该在瓶身包装的显著位置

　　标注醒目的“含酒精”字样

　　无醇酒“走”上年轻人的酒桌

　　需注意！无醇酒并非零酒精

　　陶淳所说的这款零度啤酒

　　酒精度数≥3.6%vol

　　而市面上还有不少

　　酒精度数更低的啤酒

　　但司机仍要注意避免酒驾

　　交警也表示

　　如果因酒驾发生交通事故

　　无论体内酒精含量多少

　　保险公司都会拒赔

　　交管部门也会依法认定责任

　　比起大醉一场，如今年轻一代更偏爱健康且可控的“微醺感”。这种消费风向的转变，在催生低度酒市场爆发的同时，也让无醇酒“走”上年轻人的酒桌。

　　据平台数据，中国无醇啤酒的市场规模已从2017年的3.12亿元快速攀升至2022年的11.41亿元，年复合增长率达29.61%。

　　制作无醇酒，通常需在传统酿造基础上增加两项核心工序：

　　●首先是脱醇，通过真空蒸馏、反渗透等技术或限制发酵来剔除酒精；

　　●其次是风味补偿，以此补足脱醇造成的口感损失。由于原料和发酵特性不同，各类酒厂在生产时会灵活选择不同的脱醇方案。

　　除了工艺上的界定外，还有定量的划分标准。以无醇啤酒为例，中国酒业协会2021年发布的《无醇啤酒》（T/CBJ 3108）团体标准参考了国际标准，按照酒精度将无醇啤酒分为两类，酒精度≤0.5%vol的啤酒为无醇啤酒；酒精度＜0.05%vol的啤酒为0.0%无醇啤酒。

　　此外，无醇酒并非只有啤酒一种，无醇葡萄酒、果酒及烈酒等同样是市场上的常见品类。

　　此事也引发了网友热议

　　大家纷纷表示

　　“一定要擦亮眼睛看清楚”

　　并呼吁市场监管引起重视

　　综合新闻坊、南丰发布、极目新闻等