在饭店吃完饭结账付款

　　是一件很平常的事

　　然而少数老客以常来消费为由

　　开始赊账

　　甚至长时间拖欠餐费

　　饭店老板该如何维权？

　　近日

　　万宁市人民法院审结一起

　　老客就餐不结算饭钱案件

　　2021年10月底，在万宁经营饭店的陈某经朋友介绍，认识了一位“大客户”林某。此后一个多月里，林某频繁光顾，每次都点上一桌好菜，宴请朋友或商务伙伴。林某每次吃完饭，总是笑着说“先记着，下次一起结”。

　　出于对“熟客”的信任，陈某没有拒绝。就这样，从2021年10月28日到11月底，林某的赊账金额累计达到91704元。

　　起初，陈某并未太在意，因为林某看起来像个大老板。然而，当陈某开始催款时，林某的态度变得含糊。2022年2月26日，在陈某的多次催促下，林某通过微信转账支付了1万元，并在微信上亲口确认：“还欠你81704元。”陈某以为这笔钱很快就能要回来，没想到，这讨债路竟延续了近4年。

　　此后，陈某频繁通过微信、电话催款，林某每次都以“经济困难”“再等等”为由推脱。从2022年到2026年，8万余元的餐费始终未支付。

　　2026年1月7日，忍无可忍的陈某将林某诉至万宁法院，要求支付欠款81704元及从2022年2月27日起计算的逾期利息。

　　万宁法院经审理认为，林某在陈某经营的饭店就餐，双方形成了事实上的餐饮服务合同关系，合法有效。陈某已依约提供餐饮服务，林某理应按约支付餐费。其长期拖欠不付，已构成违约，应承担支付餐费的违约责任。

　　关于利息计算

　　万宁法院认为，双方并未约定具体的付款时间，也未约定逾期付款的违约责任，但林某长期占用陈某的资金，客观上给陈某造成了资金占用损失。参照《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》第十八条第三款的规定，对于有偿合同（餐饮服务合同参照适用），逾期付款损失可以按LPR标准为基础，加计30%—50%计算。

　　林某拖欠餐费长达3年多，严重损害了陈某的合法权益，应承担相应的资金占用损失。综合考虑，法院支持按LPR（贷款市场报价利率）加计50%计算利息，但起算时间不是陈某主张的2022年2月27日（即最后一次还款次日），而是从起诉之日2026年1月7日起计算。

　　最终，万宁法院作出一审判决，林某支付餐费81704元，同时支付逾期利息，以81704元为基数，自2026年1月7日起，按全国银行间同业拆借中心公布的一年期贷款市场报价利率（LPR）加计50%计算至实际清偿之日止。

　　记者：林文泉