央视网消息：春意盎然，时令尝鲜。独属于春天的美味陆续上市，供需两旺，点燃“春日消费”的热潮。

　　早春尝鲜 东平湖越冬鱼受追捧

　　随着黄河全线开河，黄河下游的东平湖迎来一年中湖鲜最为肥美的时节。东平湖与黄河交汇带来的营养物质，为淡水鱼的生长繁衍提供了条件。

　　渔民们站立船头，一尾尾鲜鱼被打捞上岸。在鲤鱼、草鱼、鲢鱼等众多湖鲜中，最受欢迎的当属鲫鱼。此时的鲫鱼为产卵积蓄能量，体态肥美，腹中鱼籽饱满。用清水慢炖出来的鲫鱼汤鱼肥汤浓，吸引不少食客慕名而来。

　　泉水里长出的春味 水芹迎收获

　　在安徽桐城，从泉水中滋养出的春日美味——桐城水芹，正迎来收获。因泉水滋养而四季青翠，根须似龙须，茎秆如白玉，以清香、脆嫩、鲜醇闻名。

　　采摘、清洗、切配、下锅爆炒……色泽鲜亮的喜菜入口脆嫩，满口都是春天的气息。

　　一卷薄饼 囊括“山海之味”

　　福建同安军营村海拔900多米，有“高山村”之称，这里春天生长的岩葱、芥菜风味独特。村民们采摘春菜制作薄饼，品味春日的味道。十几种原材料下入锅中进行翻炒，就得到一份口感丰富的菜烩料。同安的薄饼有饭有菜，以糯米为主料搭配佐料精心炒制而成的油饭，也是其中的“灵魂”之一，最后轻轻一卷，“山海之味”囊括其中。

　　春菜抢鲜上市 时令菜品受欢迎

　　随着气温稳步回升，甘肃兰州的时令春菜提前批量上市。各大商超和农贸市场里，香椿、苜蓿、春笋、荠菜等二十多种春菜整齐上架。餐饮企业将当地饮食文化与春日鲜味巧妙融合，推出西北特色时令菜品。

　　春分将至 “春季限定”产品受青睐

　　春分将至，浙江余姚的“花经济”逐渐升温，不少商家紧随时令，推出了各类“春季限定”产品。

　　走进余姚阳明古镇的一家手作店，阵阵香气扑面而来。随着气温回升、赏花热度渐涨，店铺推出了春季新品——花型香薰摆件。这些摆件造型逼真，成了不少游客春季装点家居的新选择。

　　此外，当地不少烘焙店也紧跟潮流，推出了春分主题的限定糕点。在余姚市朗霞街道的一家烘焙店内，店主正忙着制作“春日限定”中式花酥。店铺还设置了现场体验区，消费者可以亲手尝试制作糕点。

　　同时，不少饮品店和咖啡店也推出了樱花拿铁、桃花气泡饮、茉莉清茶等应季特调，让市民游客在赏花的同时，从舌尖上感受春天的气息。