3月18日是全国爱肝日。

　　肝脏承担着代谢、解毒、合成、免疫等多重功能，是维持生命运转不可或缺的重要器官。它不像心脏那样跳动有声，也不像肠胃那样会用疼痛发出明确预警，往往在损伤初期毫无征兆。一旦出现症状到医院就诊，检查后往往发现病情已发展到严重阶段。因此，大家要重视爱护肝脏。

　　合理饮食 给肝脏减负

　　肝脏是各种食物摄入、营养物质吸收后进行代谢转化的主要器官。爱护肝脏，首要任务是杜绝摄入霉变食物和腌制食物。霉变食物中含有黄曲霉毒素，这是肝癌相关的I级致癌因子。日常生活中，我们常常会忽视食物的霉变问题，比如发霉的花生、玉米、坚果等。

　　腌制食物同样是肝脏的“隐形杀手”。食物在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体后，会在肝脏中转化为亚硝胺，这种物质具有强致癌性，长期大量食用会加重肝脏代谢负担，增加肝脏疾病的发生风险。

　　不滥用药物 预防药源性肝损伤

　　第一，生病时一定要及时就医，并遵医嘱治疗。很多药物都会引起肝脏损害，比如抗菌药、解热镇痛药、抗结核药、抗肿瘤药、部分中药等。还有很多人认为“多吃药好得快”，却不知多种药物同时服用可能会产生协同作用，加重肝脏负担，甚至引发药物性肝损伤。因此，大家一定不能滥用药物。

　　第二，拒绝滥用保健品和偏方。很多人会盲目购买保健品。殊不知，很多保健品中含有不明成分，长期大量服用会加重肝脏代谢负担，甚至含有对肝脏有害的物质，反而损伤肝脏。此外，一些偏方缺乏科学依据，人服用后会直接损伤肝细胞，引发肝脏疾病。

　　戒烟限酒 远离肝脏“隐形杀手”

　　饮酒对肝脏的损伤是不言而喻的，酒精进入人体后，90%以上都需要经过肝脏代谢，肝脏会将酒精转化为乙醛，再将乙醛转化为乙酸，最后分解为二氧化碳和水排出体外。而乙醛具有强毒性，会直接损伤肝细胞。长期大量饮酒，会导致肝细胞反复受损、坏死，进而引发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等，甚至可能发展为肝癌。据统计，长期酗酒的人肝脏疾病的发病风险是不饮酒者的数倍，且饮酒量越大、饮酒时间越长，肝脏损伤越严重。

　　吸烟对肝脏的危害主要体现在两个方面：一方面，香烟中含有尼古丁、焦油等多种有害物质，这些物质进入人体后，会通过血液循环进入肝脏，加重肝脏的解毒负担，同时还会损伤肝细胞的细胞膜，影响肝细胞的正常代谢和修复；另一方面，吸烟会导致血管收缩，影响肝脏的血液供应，导致肝细胞缺血、缺氧，长此以往会导致肝细胞坏死，增加脂肪肝、肝硬化等疾病的发生风险。此外，吸烟还会降低人体的免疫力，让肝脏更容易受到病毒、细菌的侵袭，加重肝脏疾病的病情。

　　调节压力 守护情绪健康

　　肝脏健康与情绪密切相关。长期压力过大会导致体内皮质醇水平升高，这种激素会抑制肝细胞的再生和修复，同时还会加重肝脏的代谢负担，导致肝脏功能紊乱。此外，不良情绪还会影响胃肠道功能，导致肠道内毒素吸收进入肝脏，间接加重肝脏的解毒压力。

　　适当运动 促进代谢循环

　　规律的运动能够消耗体内多余的脂肪，减少脂肪在肝脏内的堆积，预防和改善脂肪肝；运动还能促进肝脏的血液循环，为肝细胞提供充足的氧气和营养，促进肝细胞的修复和再生；此外，运动还能增强人体的免疫力，提高肝脏的抗病能力，减少肝脏疾病的发生。

　　运动的时间和频率也需要合理安排，建议每周运动3～5次，每次运动30～60分钟，根据身体状况调整运动强度和时间，避免过度运动。患有肝脏疾病的人运动前应咨询医生的意见，选择适合自己的运动方式和强度，避免因运动不当加重病情。

　　规律作息 助力肝细胞修复

　　肝脏的修复和再生主要在夜间睡眠中进行。晚上11时到凌晨3时，是肝脏代谢和修复的时间。如果长期熬夜、作息不规律，会严重影响肝脏的正常修复和代谢功能，导致肝细胞损伤，甚至引发肝脏疾病。同时，熬夜还会导致人体免疫力下降、内分泌紊乱，进一步加重肝脏负担，诱发脂肪肝、肝硬化等疾病。因此，要注意规律作息。

　　文：陕西省人民医院消化内科 金燕 刘贵生