春季是各种时令野菜、野花

　　大量上市的季节，

　　但是选购、加工食用不当

　　极易引起中毒，

　　舌尖上的安全如何守护呢？

　　市场监管部门提醒，很多野菜、野花具有毒性，而且容易混在可食用的野菜、野花中。不要随意采食、出售、购买不熟悉或难以识别、来源不明、异味很重、已霉烂、生长在喷洒农药、施以化肥的庄稼地里的野菜、野花。

　　昆明市人民政府食品安全委员会办公室工作人员 朱俊伟：“大家尝鲜野菜、野花，一定到正规的农贸市场或超市购买，不要在路边流动摊贩处买，更不要自己上山随意采摘。购买时，只买你100%认识的常见品种，如荠菜、马齿苋、香椿等。对于不认识的新奇野菜、野花，坚决不买，避免误食有毒植物。”

　　买回家的野花野菜烹饪时要注意，不要盲目迷信某些野菜野花的“养生”、“药用”功效，尝鲜即可，不宜多吃。

　　昆明市人民政府食品安全委员会办公室工作人员 朱俊伟：“举个例子，蒲公英、鱼腥草吃多了可能引起胃寒或者胃痛；马齿苋过量可能引起低血糖。特别是老人、孩子、孕妇、哺乳期和过敏体质的人不建议食用。很多野菜、野花带有天然毒素，烹饪前必须用开水焯烫后再加工，这一步不能省。”

　　此外，餐饮经营单位要严把采购关，严禁采购有毒有害或来源不明的野菜野花。

　　昆明市人民政府食品安全委员会办公室工作人员 朱俊伟：“特别要强调的是，严格禁止学校食堂、单位食堂、农村客堂及婚丧宴请、大型会议等群体聚餐加工食用野菜、野花，避免发生群体性中毒事件。”

　　食用野菜、野花后，如果出现皮肤瘙痒、过敏、胸闷、呕吐、腹胀腹泻或是口吐白沫、呼吸困难等中毒症状，应立即到附近医院就诊。

　　记者：龙勋 胡震宇