这种“厨房纸”别再直接接触食物了!很多人不知道

2026-03-16 07:59来源: 央视一套

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  厨房纸是很多家庭厨房里的标配。有些人会在煎肉前用厨房纸擦掉肉表面的水分,避免煎的时候油花四溅。平常擦水擦油,它也比一般抽纸好用。然而,厨房纸可以直接接触食物吗?答案是:不一定。

  厨房纸

  可以用来包装食物吗?

  很多厨房纸在上市的时候,都遵循了国家推荐标准《厨房纸巾》(GB/T 26174-2023)。这个标准主要考虑的是厨房纸巾的擦拭用途,比如,它对厨房纸巾的吸水、吸油性能进行了明确规定,并且对于纸张的抗张力(抗拉程度)等做出了要求,使得厨房纸能够做到吸水、吸油快,同时又结实耐用。

  虽然标准里面对厨房纸的重金属含量、微生物指标都有一些要求,但这些要求和直接接触食品的纸张要求是不一样的,例如对于甲醛等化学物质,有关厨房纸的标准中就没有要求。

  如果纸张被用来直接接触食品,它需要符合《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》(GB 4806.8-2022)。

  如何判断家里的厨房纸

  能否直接接触食物?

  01

  首先看执行标准

  如果执行标准里带有GB 4806.8-2022字样,就说明它是符合食品接触用纸标准的,可以放心用它来包装食物或者给食物吸水。有些早期购买的产品上可能写的是GB 4806.8-2016,它是食品接触用纸之前的标准,也是安全的,可以用来包装食物。

  02

  看商品介绍页面

  很多商家并不会在执行标准里单独把GB 4806.8编号列出来,在宣传的时候也会说自己的纸是“食品级材料”,可以用来包装食物,碰到这样的情况,可以使用第二种方法,看商品介绍页面上有没有第三方机构提供的“可接触食品用检测报告”,或者是认证证书。这些检测机构在检测的时候依据的也是前面提到的《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

这种“厨房纸”别再直接接触食物了!很多人不知道

  △ 图片截取自网店页面

  ️注意:若网店页面上的认证证书并不清晰,可以找商家索要清晰的图片,以确认证书上的检测产品名称和对应的商品是否匹配。

  如果既没有相关检测报告,也没有执行GB 4806.8标准,这样的厨房纸最好就不要用来包装食物了。

  其他类型的纸

  可以用来包装食物吗?

  很多人在分享食物的时候,经常会用抽纸包裹或垫着食物。纸巾可以直接接触食物吗?

  和厨房纸类似,抽纸能不能用来包装食物,也要看它们是否满足《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》这项标准。

  提到抽纸,还有一个有意思的小知识。虽然在生活中,我们把能一张张抽出来用的纸都叫抽纸,但抽取式卫生纸、抽取式纸巾、抽取式厨房纸是不一样的。

  卫生纸

  提到卫生纸这个字眼,很多人的第一反应是卷纸。但除了卷纸,卫生纸还包括其他类型,比如公共卫生间里常见的盘式卫生纸,还有平切卫生纸和一些抽取卫生纸等。

  相比于纸巾和厨房用纸,卫生纸的抗张指数(抗拉扯强度)是最弱的,容易破裂,即便丢进马桶也很容易被冲走,价格更便宜一些。

  值得注意的是,卫生纸的原材料既可以是木材、草、竹子之类植物的原生浆,也可以是回用浆,也就是我们常说的回收纸浆。而相比之下,用回收纸浆制作的卫生纸,质量比原生浆制作的低一些。

  在《卫生纸(含原纸卫生纸)》(GB/T 20810-2018)标准里,用原生纸浆制作的分为三个等级:优等品、一等品和合格品(优等品的质量最好,一等品次之,合格品排最后)。即便是用原生纸浆制作的合格品,它的品质也比用回收纸浆制作的卫生纸要高。

  所以,如果用卫生纸擦嘴擦脸,最好看一看原材料,不要选用“回用浆”制作的纸。

  纸巾

  我们常说的面巾纸、餐巾纸都属于纸巾。纸巾和卫生纸的差别绝不只是改了个名字这么简单,生产纸巾需要执行的标准和卫生纸是不一样的,它执行的是《纸巾》(GB/T 20808-2022)。

  制作材料:制作卫生纸的材料可以是原生浆,也可以是回收浆,但纸巾的制作材料必须是原生浆,不能用回收浆。

  柔软程度:按照标准,面巾纸的纸张柔软程度比卫生纸要高。

  微生物指标:卫生纸和纸巾的微生物指标也不同,纸巾的细菌菌落数不能超过200CFU/g,而卫生纸的标准是不能超过600CFU/g(该指标越小越好)。

  可以理解为,同等级的纸巾和卫生纸,纸巾的质量更高一些,当然价格一般也更贵一些。

  如何判断家里的抽纸是纸巾还是卫生纸?

  可以直接看执行标准,如果执行标准是GB/T 20810,就是卫生纸;执行标准是GB/T 20808的抽纸,属于纸巾。

  厨房纸

  厨房纸和纸巾、卫生纸非常容易区分,毕竟厨房纸特殊的用途让它从外观和手感上就和一般的纸很不一样。

  厨房纸的抗拉强度远远高于卫生纸和面巾纸的要求。而且在厨房纸的标准里,也对其吸油能力做出了规定,卫生纸和面巾纸完全不涉及吸油方面的规定,所以生活中不太可能把它和卫生纸、纸巾弄混。

  提示

  偶尔用卫生纸或者纸巾垫一下食物,不必过于担心。用刚刷过手机的手拿食物,显然比用非食品级的卫生纸、纸巾垫食物更不卫生。

  综合科普中国

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