3月9日，全网催开业的河南水煎包店开门营业了！这也是该店复工首个工作日，早晨6点门口就已经排起了长队！

　　这家店的水煎包，5毛钱一个；胡辣汤，3元一碗。凌晨4点半，就有河南老乡开车40公里赶来，就为了这一口家乡的味道！“在上海，这个价格太实在了，和老家的味道一模一样……”

　　在店外，小莉见到了一位来自河南南阳的大哥，他一边吃着早饭一边说道：“喝着咱家乡的胡辣汤，暖在心田，吃着河南的煎包，开心在心里；喝着汤吃着包，（有）无限动力，非常想（家）。这也是我们无数个在沪漂泊的游子一直顶老乡的原因，吃着家乡的美食，心里无比动容和自豪……”

　　对于在上海的河南人来说，家乡的味道，是他们在异乡的情感寄托。一口水煎包，一碗胡辣汤，就能让他们想起家乡的亲人、朋友，想起小时候的味道。这种乡愁，让每一位异乡人都能在这座城市找到归属。

　　“5毛钱一个，上海大都市还有用几毛钱算的，（这个价钱）自己在家做都不够！”一位上海本地顾客激动说道。

　　老板的“实在”，得到了顾客的回应，全网催开业，就是顾客对他的最大肯定，这样的“双向奔赴”，让每一位顾客都感受到了温暖……

　　河南水煎包店在上海走红以后，生意火爆，就连隔壁的河南早餐店都被带火了，一家逍遥胡辣汤的老板娘告诉小莉：“开店已经三年了，人家好了我们家生意也好了。最近凌晨2点起床一直忙到晚上6点多才弄完，想让大家感受家乡的微暖。”

　　据了解，这家店的水煎包，都是手工包的。老板表示，包的胳膊都酸了，但依然会坚持手工现包：“机器包的没有手工包出来的好吃！”老板娘在一旁笑着补充：“他结婚前就干这个，不会因为火了就涨价，一直都不会涨价的！”

　　3月8日当天，店里的最后一锅水煎包出炉，但现场排队的人还是络绎不绝，为了让顾客都能尝一尝，老板当场宣布：“最后一锅半，每人2个，只送不卖！”

　　春节期间，这家店因为歇业时间长，被全网催开业。一天之内，老板接到了200多个陌生电话，都是催他开门的。为什么大家会这么想念一家水煎包店？因为它不仅卖食物，更卖人情味儿！

　　上海的早晨，因为这家河南水煎包店，变得更加温暖；

　　我们的生活，因为这些质朴的人，变得更加美好。

　　记者石小莉 杨凌宇