告别节后油腻!惊蛰必看的清淡饮食营养全攻略

2026-03-05 17:17来源: 央视网

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  央视网消息:朝问健康,健康生活。今天,我们迎来了二十四节气中的第三个节气——惊蛰。这一时期,天气回暖,养生方式也需要随之调整。

  春季阳气渐生,身体也随之苏醒。此时养生,以疏肝理气、滋养阴血、顾护阳气为核心。做到作息有度、运动温和、饮食适宜。惊蛰后,昼长夜短,尽量在23点前入睡,早晨7点前起床,顺应自然节律,帮助阳气正常生发。此时运动,以轻缓温和为主,避免剧烈运动、大量出汗。可选择散步、拉伸等方式,帮助舒展身体、调养气血。惊蛰时节,可以多到户外散步,亲近自然,帮助放松身心。春季肝气旺盛,酸味入肝,但春季不宜过酸,应搭配甘味食物,如大枣、山药、南瓜等。多吃新鲜蔬果与温润食材,兼顾身体滋养与消化吸收。

  首都医科大学附属北京中医医院皮肤科主任医师 张苍:我们可以敲打胆经。胆经位于人体双下肢外侧。可以用双手轻轻地,沿着双下肢外侧正中线(即裤缝线),从上到下敲打至足踝部位,可以反复敲打三遍。这是第一种方法,称为“敲胆经”。

  第二种方法针对与胆经相对应的部位,也是与春天相呼应的经络,称为“肝经”。肝经与胆经位置相反,位于人体下肢内侧,我们可以推拿肝经。推拿的起点在大腿内侧,轻柔地按住皮肤,沿着大腿内侧推至膝盖内侧,然后再推至小腿内侧直到内踝。如此反复操作,每天进行三遍即可。需要注意的是推拿时要轻柔,力度不宜过大。

  惊蛰节气,养生除了要养肝,还要重点养护脾胃。

  首先,惊蛰一到,天气转暖,人体血液更多分布到体表,流向肠胃的血液相对减少,消化能力会比冬天弱一些,所以饮食一定要清淡。可以多吃点温阳暖胃的食物,比如生姜、山药、茯苓等,都很养胃,特别适合胃寒的人。

  另外,春节刚过,不少人大鱼大肉吃得比较多,肠胃里积攒了不少油腻。到了春天,如果不及时调理、清淡饮食,这些问题就容易找上门。

  首都医科大学附属北京中医医院副院长 汪红兵:从饮食上来说,特别推荐大家吃两种时令蔬菜:荠菜和香椿。俗话说:“阳春三月三,荠菜赛灵丹”。荠菜是春天最早发芽的野菜,能够护肝明目、利水消肿。而且,还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等。

  香椿可以提升免疫力、健胃理气,还有抗菌消炎的作用。香椿摊鸡蛋、炸香椿芽、凉拌香椿,都是家常又好吃的做法。

  此外,这段时间气候偏干燥。很多人容易出现口干舌燥、感冒咳嗽等症状,可以喝点冰糖雪梨银耳枸杞汤。这样能够中和梨的凉性,同时又能润肺止咳。

  春季是流感的高发期,各种病毒、细菌都比较活跃。鼻腔是它们进入身体的主要途径。所以我们坚持早晚清洗鼻腔,能够有效地预防感冒。

  另外,我们用香菜、白萝卜、生姜加上冰糖一起煮汤,适合风寒感冒的初期。这时候体温可能不高,有点流清鼻涕,嗓子不疼,此时饮用是最合适的。

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