元宵的主要原料是糯米粉,其中富含碳水化合物,是人体重要的能量来源。每100克元宵大约能提供30~40克的碳水化合物。 糯米粉的黏性较大,不易消化,过量食用容易导致血糖升高、体重增加等问题,还可能增加肠胃负担。建议健康的成年人每餐吃元宵不要超过6个,60岁以上老年人不要超过4个,儿童不要超过3个。 患有糖尿病、高血压、高血脂的人,以及想要控制体重的人,应慎食元宵。肠胃虚弱者避免冷食,以免加重滞胀感。此外,老人和孩子吃的时候可以切成小块,注意细嚼慢咽,防止噎食。 (首都医科大学附属北京积水潭医院)

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