春节长假结束，返乡的游子们陆续回到工作岗位。然而，巢湖市民尹先生在返回浙江宁波的住所及单位时，却发现遗忘在办公室的一碗牛肉饭，在历经约半个月的时光后，竟“生长”出了一片茂密的“黑毛森林”。

　　尹先生常年在浙江宁波经营红木家具生意，老家在安徽巢湖。2月10日，他收拾行装返回巢湖老家过年。临行前，因行程匆忙，一碗给小狗吃剩下的牛肉饭未及时处理，被遗落在宁波单位办公室里。

　　直至假期结束，2月25日凌晨，尹先生返回宁波，一进办公室门便隐约闻到一股异味。当他循着气味来到那碗剩下的牛肉饭前时，眼前的场景让他大吃一惊：那碗被遗忘的牛肉饭早已面目全非，碗口之上，密密麻麻地矗立着数百根细长的黑色菌丝，就像头发一样，整体高度目测达到15公分左右，宛如一碗微型“黑色丛林”，视觉效果极具冲击力。

　　“完全没想到会变成这样，当时真的看呆了。”尹先生笑着告诉记者，自己平时也算注意卫生，这次纯属意外。他说，年前归心似箭，急着往老家巢湖赶，给小狗吃剩下的牛肉饭就忘记扔掉了，加之宁波当地气候相对潮湿，办公室门窗又紧闭半月，才为霉菌的疯狂生长创造了近乎“完美”的温床。

　　惊讶之余，尹先生也迅速采取了处理措施。他戴上口罩和手套，小心地将整碗“生化奇观”密封丢弃，并对办公室放置牛肉饭的区域及周边进行了彻底的清洁和消毒，开窗通风良久，才让办公室内空气恢复清新。

　　针对这一现象，相关专家指出，这种所谓的“黑毛”实际上是霉菌大量繁殖后形成的菌落。牛肉饭富含营养和水分，在温暖潮湿、通风不畅的环境下，极易成为霉菌滋生的“培养基”。经过半个月的无人打扰，这些霉菌在适宜的条件下疯狂生长，最终形成了这种较为罕见的景象。专家同时提醒广大市民，长假离家（离单位）前，务必仔细检查周边情况，妥善处理各类剩食（包括宠物剩食）和易腐烂食物，保持室内（办公室）通风干燥，这是避免此类“意外”和潜在健康风险的关键。

　　尹先生的这次经历，也成了朋友圈里的一个趣谈。不少朋友笑称这是“来自办公室的意外‘景观’”，但也纷纷表示会“引以为戒”。尹先生则苦笑表示，这个节后“开门红”实在令人难忘，未来离家、离单位前一定会做好全面的安全检查。

　　针对节后返工、返程后的饮食及环境安全，专家进一步建议，市民返程、返工后应第一时间清理家中、单位里留存的剩饭剩菜（包括宠物剩食）、易腐烂蔬果等食材。对于已经发霉的食物，无论霉变程度如何，都应整份丢弃，切勿因心疼粮食而抱有侥幸心理。同时，要及时对厨房、办公室相关区域及餐具、冰箱等进行全面清洁消毒，保持环境通风干燥，从源头上杜绝霉菌滋生，守护自身和家人、同事的健康安全。

　　合肥晚报-合新闻

　　出品：合报现在发生融媒体工作室

　　文字：马丰成