每天吃10～15克黑芝麻

　　能帮你滋补肝肾、补虚益力

　　强壮筋骨、养发护发

　　润燥通便、延缓衰老

　　推荐你两种搭配

　　黑芝麻黄精糕

　　黑芝麻茯苓丸

　　快跟着小圈一起来看看吧～

　　本文审核专家

　　李晋玉 副院长

　　北京中医药大学

　　东直门医院

　　骨伤科 主任医师

　　徐峰 副院长

　　北京中医药大学

　　第三附属医院

　　脑病科 主任医师

　　徐雅 教授

　　北京中医药大学

　　中医学院

　　01

　　每天吃点黑芝麻

　　你的身体会感谢你

　　钙含量比牛奶丰富：

　　现代研究表明，黑芝麻中含有较为丰富的钙、镁、铁，这些营养物质对维护骨骼、肌肉健康具有重要意义。

　　钙：

　　每100克黑芝麻钙含量为780毫克，约为牛奶钙含量的7倍。

　　虽然牛奶钙含量不如黑芝麻，但牛奶容易被消化吸收，是首选补钙食物。不过黑芝麻作为“种子食物”，也是平衡膳食不可或缺的重要部分，可以帮助实现补钙途径多样化。

　　镁：

　　每100克黑芝麻的镁含量为290毫克。

　　铁：

　　每100克黑芝麻的铁含量为22.7毫克。

　　补虚益力、强壮筋骨：

　　《神农本草经》中记载，黑芝麻气味甘、平，无毒。主伤中虚羸，补五内，益气力，生长肌肉，填髓脑。

　　意思是说黑芝麻具有补虚益力、强壮筋骨、充养脑髓的功效，并且它既不伤阳又不助火。

　　滋补肝肾：

　　黑芝麻归肝、肾、大肠经，所以常吃黑芝麻，能够帮助滋补肝肾。

　　中医认为，“肾主骨而生髓，其华在发，开窍于耳”。意思是说，肾的精血如果充足，骨骼得到了营养，骨髓就充盛，头发就润泽光滑，听力就会正常。

　　有助于养发护发、润燥通便：

　　《中国药典》也对黑芝麻的功效进行了规定。其可以用来治疗精血亏虚导致的须发早白、肠燥便秘、头晕眼花、耳鸣耳聋症状。

　　辅助改善血液循环：

　　帮助延缓衰老：

　　每100克黑芝麻的维生素E含量为50.4毫克，对于抗氧化、延缓衰老有一定帮助。

　　营养小贴士：

　　黑芝麻脂肪含量较高，建议每天吃10～15克即可。

　　02

　　推荐吃法

　　黑芝麻黄精糕

　　好处：

　　滋补肝肾、益气养阴、补钙、养发乌发、润肠通便、增强免疫力、延缓衰老。

　　原料：

　　九制黄精、黑芝麻、山核桃仁、花生、麦芽糖、蜂蜜、香油。

　　制作方法：

　　1.黄精切成小碎粒，山核桃仁、花生用石臼捣成小颗粒；

　　2.黑芝麻用小火炒至焦黄；

　　3.锅中放入麦芽糖、蜂蜜，文火熬制3分钟，使糖液黏稠；

　　4.糖液中放入黄精粒、山核桃仁粒、花生粒、黑芝麻，搅拌均匀；

　　5.托盘中刷上一层薄薄的香油，放入搅拌好的原料，用锅铲压实，微微放凉后切小块。

　　营养小贴士：

　　1.每日食用1～2块黑芝麻黄精糕即可。

　　2.脾胃虚弱、痰湿内阻人群不宜食用。

　　3.感冒发热患者不宜食用。

　　03

　　推荐吃法

　　黑芝麻茯苓丸

　　好处：

　　润燥不滋腻、健脾不伤津，适合须发早白、面色萎黄、头晕眼花、腰膝酸软人群食用，有助于缓解脱发、滋养头发，令头发更加黑亮。

　　主要原料：

　　黑芝麻（胡麻）、茯苓、白蜜。

　　制作方法：

　　1.黑芝麻200克、茯苓100克炒制备用；

　　2.将茯苓打碎成粉，然后再放入黑芝麻打碎，制成黑芝麻茯苓粉；

　　3.锅中放入100克白蜜，加热至白蜜滴水成珠、不黏手的状态后放入黑芝麻茯苓粉，搅拌均匀后出锅；

　　4.将炒好的黑芝麻茯苓粉制成10克左右球状。

　　营养小贴士：

　　1.每天吃2～3颗黑芝麻茯苓丸即可。

　　2.糖尿病患者、阴虚火旺人群不宜食用。

　　黑芝麻营养小贴士

　　1.每天吃点黑芝麻，你的身体会感谢你：

　　● 钙含量比牛奶丰富；

　　● 补虚益力、强壮筋骨、滋补肝肾；

　　● 有助于养发护发、润燥通便、延缓衰老；

　　● 辅助改善血液循环。

　　2.推荐吃法：黑芝麻黄精糕

　　滋补肝肾、益气养阴、补钙、养发乌发、润肠通便、增强免疫力、延缓衰老。

　　3.推荐吃法：黑芝麻茯苓丸

　　润燥不滋腻、健脾不伤津，有助于缓解脱发、滋养头发，令头发更加黑亮。