近年来,一种对"健康饮食"过度执着的现象在悄然滋生,患者往往表现为对自己认定的健康食物,如低糖、无碳水、无麸质、有机、纯素等过度执着,一旦未能实现,就会产生强烈的焦虑与内疚,更多考虑为与健康饮食相关的强迫症。对于"健康食物"的过度焦虑会影响正常的工作、生活,甚至引发心血管、消化系统等焦虑躯体化症状;而长期饮食结构单一,也会导致营养不良,引发身体多个器官出现并发症。理想的健康进食应是规律、均衡且灵活的。

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