夜市爆红后怎么不翻车?“旺而不乱”的治理答案来了

2026-01-15 15:52来源: 半月谈

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  *本文为《半月谈内部版》2026年第1期内容

  烟火人间,是富有诗意的生活画卷。在人气经济和短视频滤镜的推波助澜下,“烟火气”正被迅速商品化为打卡符号与“流量密码”。然而,真正的城市温度,不在镜头中的摆拍里,而在市场清晨的吆喝声、夜市摊主收摊时的一盏灯、邻里间一句“今天吃啥”的日常问候中。

  当“爆红”成为常态,“长红”却成难题,各地治理者正面临一场深层转型:如何不让烟火气沦为资本快消品,而成为可持续的城市公共福祉?答案或许在于以制度托举人气,以共治代替管控,让“旺而不乱”成为烟火经济的底色。这不仅需要管理技术升级,更需要治理理念实现“以人为本”的根本转向。

  城市烟火,呼唤“有温度的秩序”

  清晨五点半,辽宁沈阳小河沿早市已人声鼎沸。热腾腾的豆腐脑、现烙的韭菜盒子、刚出锅的油炸糕……摊主李玉明一边招呼熟客,一边熟练地扫码收款。“以前怕城管,现在街道干部帮我们划线定位,早市越来越规范,生意也更好了。”这个百年早市在市民的呼吁中历经多次变迁和升级改造,如今日均客流逾万人次,成为东北地区烟火治理的生动样本。

  这样的转变正在全国多地发生。在陕西西安回民街,城管队员佩戴“服务卡”,主动帮商户协调占道与水电问题;在上海静安区,街道组织“摊主议事会”,让流动摊贩参与规则制定;四川成都光华商圈、大学城商圈,打造了示范街道和点位,沿街店铺在符合规定的前提下开展外摆经营。

夜市爆红后怎么不翻车?“旺而不乱”的治理答案来了

  2025年11月25日,市民在天津市河西区“美丽的菜市场”内的图书角挑选书籍 赵子硕 摄

  过去,城市管理常以“整洁”“有序”为唯一标准,小摊贩被视为“脏乱差”的代名词;如今,越来越多的基层治理者主动倾听摊主的声音、居民的诉求、游客的期待。苏轼有言:“人间有味是清欢。”对普通百姓而言,这份“清欢”或许就是一碗热汤面升腾的水汽氤氲,是夜市收摊时摊主与邻居互道“明天见”的市井寻常——这些细节,远比打卡墙更能让人体味一座城的温度。

  制度守望,治理工具箱正在扩容

  此前,辽宁锦州凌河夜市因浓郁的烟火气的短视频而爆火,单日客流最高突破5万人,交通拥堵严重。面对突发流量,当地没有简单“关停”,而是迅速启动应急机制:增设临时公厕、开通接驳公交、引入智慧监控系统实时调度人流。夜市管理强调部门协同,属地政府负总责,公安、城管、市场监管等部门分工配合,确保市场有序运营。这一做法,正是将“流量峰值”向“制度常数”转化的积极探索。

  类似制度创新在全国遍地开花。在湖南长沙,政府通过规划布局、品牌培育和配套服务优化来促进公平竞争和市场活力;在上海浦东,“共享烟囱”系统集中处理油烟,既保环境又留活力;在江苏苏州平江路,AI摄像头自动识别垃圾满溢、占道经营,实现“非现场执法+柔性提醒”。

夜市爆红后怎么不翻车?“旺而不乱”的治理答案来了

  游客在云南木水花野生菌交易中心购买野生菌 江文耀 摄

  挑战依然不容小视。媒体调查发现,部分地区存在治理成本转嫁现象,如要求摊主自购环保设备、缴纳高额卫生保证金等,看似规范,实则可能将弱势群体挤出市场。

  更值得警惕的,是资本对市井生态的侵蚀:某地引入商业公司运营网红集市后,本地老摊主因租金翻倍被迫退出,取而代之的是连锁品牌快闪店。“这不是烟火气,这是烟火秀。”有市民这样评价。

  治大国如烹小鲜。城市治理亦如此——火候太猛则焦糊,火候太弱则夹生。真正的智慧,在于把握“有为”与“无为”的边界。浙江推行“包容审慎监管清单”,对轻微违规首次免罚;成都建立“外摆经济”备案制;沈阳小河沿早市试点“共享餐厨垃圾站”……这些探索共同指向一个方向:制度不应成为城市烟火气的“灭火器”,而应成为让它稳稳燃烧的“安全灶”。

  烟火治理,让人城和谐旺而不乱

  “旺而不乱”,是烟火治理的理想状态。但“旺”为谁而旺?“乱”又因何而乱?归根结底,答案在于是否真正以人为中心。

  在重庆山城巷,政府保留原有梯坎结构,引入微型消防站和移动公厕,既维持原生态风貌,又提升安全便利;在成都春熙路步行街,设立“爱心驿站”,为游客和环卫工人提供免费热茶、休息座椅、应急药箱和手机充电服务;在浙江杭州良渚大集,手艺人现场制作非遗面人,孩子们围坐观看,笑声不断。

  当市民的需求、商贩的利益、城市的秩序等诸多因素都被充分尊重和考虑,烟火气才有了具体的指向,城市也变得更温婉而灵动。

  未来,全国范围的烟火治理需在三个维度持续深耕:一是制度韧性,建立弹性准入、动态评估、退出补偿机制,避免“一刀切”;二是数字公平,确保技术赋能不变成数字鸿沟,让不会用智能手机的老年摊主也能平等参与;三是文化自觉,保护地方性市井文化,警惕“表演式烟火”。

  民之所好好之,民之所恶恶之。今天的烟火治理,不应是管理者单方面的意志输出,而应是一场政府、商户、居民、游客多方共治的协奏曲。当一个卖糖葫芦的大爷能安心守摊十年,当一个带孩子逛大集的母亲不必担心踩到污水,当一个外地游客在夜市迷路时有人主动指路——这才是人气经济“长红”的真正注脚。

  “市列珠玑,户盈罗绮,竞豪奢。”柳永笔下的繁华,今日已化作城市生活的日常图景。但比繁华更珍贵的,是那份不被流量裹挟的从容,是制度护航下的生生不息。烟火流量里的人气经济,终将超越“打卡”与“变现”的浅层逻辑,走向人气被尊重、秩序被守护的更高阶文明。

  半月谈记者:孙仁斌

  原标题:《烟火经济,共治托举人气》

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