◎ 科技日报记者 吴纯新 通讯员 高雨荷 李佳煊

　　稻香四溢的食堂、排起长队的品尝区、热气腾腾的免费米饭……近日，湖北大学嘉会园食堂举行了一场特殊的稻米品尝活动。短短半小时，70余斤蒸熟的米饭被领取一空。

　　活动现场同步开展的水稻知识竞答环节气氛热烈，同学们踊跃回答水稻品种、种植技术等科学问题，答对者即可获赠一袋同款新米。

　　湖北大学“生科米”。

　　“粒粒晶莹饱满，入口软糯回甘。”让师生们赞不绝口的，正是由该校生命科学学院自主培育的多倍体水稻新品种“湖丰两优105”。该品种经师生参与播种、收割、加工后制成米饭，端上餐桌，为一场持续五个月的“田间课堂”画上香甜句号。

　　此次端上餐桌的稻米共计150余斤，均来自该校在武汉长江新区的多倍体水稻基地。

　　2025年6月，湖北大学生命科学学院“水稻科普劳动教育基地”在长江新区水稻育种基地挂牌成立。基地专门划出一片稻田，20余名学生现场学习插秧，感受泥土的温度。

　　湖北大学生命科学学院学生正在插秧。

　　10月秋收，师生来到基地完成收割、脱粒等工作。11月，师生们再次集结，将晾晒后的稻粒进行脱壳处理。12月，学院师生们将收获的一部分稻米包装成袋赠送给师生，另一部分通过食堂免费发放。

　　“吃到自己种的米，才真正体会到‘粒粒皆辛苦’。实践让我对多倍体水稻等专业知识有了更深理解，也对农业科研者充满敬意。”全程参与的大三学生刘瑞说，从6月插秧到10月收割，手上磨过泡，脚下沾满泥，但听到身边同学夸赞米饭香甜时，她不仅成就感满满，更真切感受到农业科研的魅力与价值。

　　“让学生亲手种、亲手收、亲口尝，就是要把抽象的课本知识转化为可触摸、可感知的实践体验。”湖北大学生命科学学院团委书记徐墨表示，学院将逐步健全“播种—培育—收割—品尝”全流程实践体系，培育知农爱农的新时代人才。

　　湖北大学“生科米”。

　　湖北大学水稻育种研究拥有深厚积淀，可追溯至上世纪70年代，近年来主要围绕多倍体水稻和节水抗旱稻育种展开研究。其中，在多倍体水稻育种方面，该校教授蔡得田曾与袁隆平院士等共同提出“利用远缘杂交和多倍体双重优势进行超级稻育种”新理论。

　　当前，湖北大学共有80余名研究生、20余名本科生参与水稻育种科研，是学校水稻育种团队中的新兴力量。“湖北大学将科学研究与人才培养相结合，希望培养更多学生的科研兴趣。”多倍体水稻科研团队成员张献华表示。

　　文中图片均由受访者提供