只有面是现煮的,知名餐饮主打“养生草本汤”被质疑是“高价预制菜”?客服回应

2026-01-08 13:15来源: 北京交通广播

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  近日,有消费者质疑和府捞面的面食为预制菜品,依据是观察到门店所使用的浇头、汤底均为袋装,只有面是现煮的。

  相关话题冲上热搜引发热议。

只有面是现煮的,知名餐饮主打“养生草本汤”被质疑是“高价预制菜”?客服回应

  有多位消费者反映“客单价在三四十元的和府捞面,浇头、汤底均是袋装,相当于花高价吃预制面”,并称“在门店能看到后厨堆满塑料袋”。

只有面是现煮的,知名餐饮主打“养生草本汤”被质疑是“高价预制菜”?客服回应

  据新黄河报道,山东济南的王女士告诉记者,为了避开“预制菜”而选择主打“养生面”概念的和府捞面,却吃得不舒心。“在店内就餐时看到,后厨员工熟练地撕开一包包浓稠的褐色调料包,挤进面碗,再浇上一勺滚烫的汤,我点的那碗29元的‘草本酸辣肥牛面’就做好了。”

只有面是现煮的,知名餐饮主打“养生草本汤”被质疑是“高价预制菜”?客服回应

只有面是现煮的,知名餐饮主打“养生草本汤”被质疑是“高价预制菜”?客服回应

  记者实地走访济南多家和府捞面门店。在操作区,除了醒目的煮面炉,最引人注目的是多个贴有代码标识的预制食材包装袋。将煮熟的面条放入碗中,随后拆开密封的汤料包和真空浇头包进行组合……

  现场观察可见,工作人员从拆封、加热到组合出餐,全程使用预包装食材,过程虽高效,却与店内“熬汤”“炒浇头”等宣传语形成鲜明对照。

只有面是现煮的,知名餐饮主打“养生草本汤”被质疑是“高价预制菜”?客服回应

  对此,和府捞面曾官方回应称“产品均为当天制作”。

  据中国新闻网,1月7日,记者就此事咨询和府捞面客服,对方回应,和府捞面的餐品由中央厨房制作,是不属于预制菜的。

只有面是现煮的,知名餐饮主打“养生草本汤”被质疑是“高价预制菜”?客服回应

  值得关注的是,此前和府捞面曾被曝同城门店差价高达20%,被消费者质疑为“价格刺客”。记者梳理发现,除对餐品是否为预制的质疑外,部分网友还认为,和府捞面定价偏高,餐品品质与价格不符。

只有面是现煮的,知名餐饮主打“养生草本汤”被质疑是“高价预制菜”?客服回应

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  内容综合:新闻晨报、界面新闻、新黄河报道、中国新闻网、央视新闻

  编辑:刘慧明

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  监制:车水

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