这5种习惯不改可能增加胃癌风险

2026-01-05 07:30来源：法治日报

胃癌的发生与饮食习惯密切相关，常吃剩菜、腌肉等行为更是暗藏风险。以下5种习惯若不及时改，可能悄悄“喂”出胃癌：

1. 长期吃剩菜。剩菜存放过久会产生亚硝酸盐，长期摄入可能损伤胃黏膜，增加癌变风险。 2. 过量吃腌肉、腌菜。这类食物含大量亚硝酸盐，进入胃部后可能转化为致癌物质。 3. 暴饮暴食或过度节食。忽饱忽饿会打乱胃的消化节奏，反复损伤胃黏膜。 4. 爱吃烫食、辛辣刺激食物。高温和辛辣会直接刺激胃黏膜，长期可能引发慢性炎症。 5. 吃饭速度太快。食物没充分咀嚼就进入胃里，会加重胃的消化负担，增加胃黏膜损伤几率。

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