牛奶营养丰富

　　是我们餐桌上的常客

　　把腰果和燕麦加入牛奶中

　　制成燕麦腰果奶

　　把花生和甜杏仁加入牛奶中

　　制成花生杏仁露

　　二者每天选一款饮用

　　还能帮你保护心血管健康、平稳血糖

　　润肠通便、美容养颜

　　冬天为何更推荐你喝？

　　快跟着小圈一起来看看吧～

　　本文审核专家

　　汪南玥 研究员

　　中国中医科学院

　　医学实验中心

　　黄烨 主任医师

　　中国中医科学院西苑医院

　　急诊科与重症医学科

　　01

　　一杯燕麦腰果奶

　　帮你收获4个好处

　　保护心血管健康：

　　腰果：

　　作为一种坚果，它的脂肪有80%都是不饱和脂肪酸，是对人体血管有益的脂肪。

　　有研究发现，相对于杏仁、核桃等常见坚果，腰果还含有较为丰富的维生素K1，其具有凝血功能。少量在食物中摄取维生素K1，对心血管健康有一定好处。

　　燕麦：

　　现代研究表明，燕麦中含有β-葡聚糖、燕麦蛋白、皂苷类等有效成分，能帮助降低血脂，尤其是血液中胆固醇的含量，有助于减少心血管疾病发生。

　　平稳血糖：

　　有研究发现，燕麦中含有的蛋白肽，既可以帮助分泌胰岛素，还可以帮助延缓血糖上升幅度。

　　● 燕麦吸水性较强，可以帮助吸收很多水分，增强饱腹感。

　　● 燕麦可以让人体消化吸收变慢，间接延缓血糖上升。

　　现代研究发现，燕麦能够帮助2型糖尿病患者降低其空腹血糖和餐后两小时血糖。

　　改善肠道健康：

　　● 燕麦膳食纤维含量较高，尤其是可溶性膳食纤维含量较高，有比较好的吸水性，可以帮助润肠通便。

　　● 有研究发现，燕麦有比较好的促进肠道菌群变化功能。

　　● 还有一些研究发现，燕麦中的有效成分，比如β-葡聚糖、多酚、黄酮、生物碱等，结合起来有比较好的抗炎作用。这里的炎症更多是倾向于肠道炎症，比如慢性肠炎。

　　● 燕麦还具有帮助提高身体免疫力、抗氧化、清除氧自由基的效果。

　　润燥生津：

　　从中医角度来说，燕麦腰果奶可以帮助止渴润肺、润燥生津，比较适合干燥的冬季饮用。尤其适合比较容易口渴、喉咙干的人群。

　　燕麦腰果奶制作方法

　　1.取腰果10～15克，燕麦30～50克，牛奶150毫升；

　　2.将食材混合榨汁饮用即可。

　　注意：

　　1.脾胃虚寒人群、高血糖人群不宜饮用燕麦腰果奶。

　　2.对腰果、牛奶、燕麦任何一种食材过敏的人群，不宜饮用燕麦腰果奶。

　　3.燕麦腰果奶虽好，但不宜过量饮用，可以早餐时喝一杯，同时需要减少其他主食摄入量。

　　02

　　一杯花生杏仁露

　　帮你收获4个好处

　　补益脾胃：

　　花生：

　　性平，味甘，具有健脾和胃、调养气血、润肺化痰的功效。

　　现代研究发现，花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素以及钙、铁、锌多种矿物质。

　　甜杏仁：

　　味甘，具有润肺止咳、润肠通便的功效，药性温和，比较适合食疗。

　　现代研究发现，甜杏仁富含蛋白质、维生素E、膳食纤维以及钙、镁等矿物质。

　　二者搭配制成花生杏仁露，不仅口感丰富，还能发挥营养协同作用，温补脾胃、滋阴润燥，适合干燥的冬季饮用。尤其适合气血不足、脾胃亏虚或者冬季特别容易咳嗽、咽干的人群。

　　止咳平喘：

　　冬季天气干燥，如果家里有暖气等取暖设备，室内就容易变得更加干燥，此时饮用花生杏仁露，有助于润肺养胃、止咳平喘，帮助预防感冒、咳嗽等呼吸道症状出现。

　　润肠通便：

　　甜杏仁具有润肠通便的功效，对于冬季因天气干燥引起的便秘具有一定缓解作用。

　　美容养颜：

　　我们面部的肌肉、皮肤和五官，需要全身气血的滋养。想要保持皮肤弹性和光泽度，需要保证全身气血、津液充盛，同时还要保证脏腑功能健全。

　　花生杏仁露有助于润肺养胃、调养气血，从而起到滋润肌肤、美容养颜的功效。

　　此外，花生和杏仁中富含维生素E和不饱和脂肪酸，这两种营养物质都有助于抗氧化，从而保护皮肤细胞免受自由基的损伤。同时B族维生素和维生素E，能够抑制酪氨酸酶活性，从而减少体内黑色素合成。这些方式都有助于滋润肌肤、美容养颜。

　　花生杏仁露制作方法

　　1.取花生10克，甜杏仁10克，牛奶200毫升；

　　2.将食材放入破壁机或豆浆机中，制成花生杏仁露；

　　3.可适量加入冰糖、蜂蜜调味。

　　注意：

　　1.痛风患者不宜饮用过多，糖尿病患者饮用时不宜加冰糖、蜂蜜。

　　2.对花生、甜杏仁、牛奶任何一种食材过敏的人群，不宜饮用。

　　3.如果家中没有破壁机或豆浆机，也可以将花生、甜杏仁、大米一起煮粥食用。

　　4.花生杏仁露虽好，但不宜过量饮用，每日最多饮用量不宜超过300毫升。

　　冬季喝牛奶营养小贴士

　　一杯燕麦腰果奶，帮你收获4个好处：

　　保护心血管健康、平稳血糖、改善肠道健康、润燥生津。

　　一杯花生杏仁露，帮你收获4个好处：

　　补益脾胃、止咳平喘、润肠通便、美容养颜。