据日本共同社30日报道，日本政府一项调查显示，海外的日料餐厅数量在2025年首次出现下降。 

日本农林水产省自2013年起每两年进行一次调查，结果显示，到2025 年，海外的日料餐厅数量约为18.1万家，低于2023年创纪录的18.7万家。其中降幅最大的是中国，中国是日料餐厅数量最多的国家，在华的日料餐厅总数比两年前减少了约1.5万家，降至6.3万家，下跌了近20%。尽管跌幅明显，但中国仍是海外拥有最多日料餐厅的国家，其次是美国、韩国和墨西哥。 

报道称，世界其他地区的增长缓解了亚洲地区的下滑，其中增幅最大的是拉丁美洲，由于动漫和其他流行文化带动了对日本美食的需求，这些地区的日料餐厅数量增长了约20%。另外，中东地区的日料餐厅数量也增加了约20%。 

报道称，该调查报告是根据日本外务省的一项调查编制的，这是由于日本政府正在寻求扩大日本食品的海外出口，而海外日餐厅数量是衡量当地市场接受度的关键参考指标。