不知从何时起，一种颜色粉嫩、晶体粗粝的玫瑰盐悄然走红，出现在美食博主的镜头里，甚至成为不少家庭厨房里的“颜值担当”。商家声称它“富含矿物质”“天然低钠”“排毒养颜”，价格比普通盐贵了不少。然而，在我国，正规进口的玫瑰盐并不能作为食用盐销售。这到底是怎么回事？今天，我们就来为您揭秘。

　　了解玫瑰盐

　　玫瑰盐其实是一种天然岩盐，主要产自巴基斯坦北部的喜马拉雅山脉地区。数亿年前，那里曾是古老的海洋，海水蒸发后形成的盐层经过地壳运动被埋入地下，在高温高压下逐渐形成了这种带颜色的岩盐。它的粉红色泽主要来自其中微量的铁氧化物，并非人工添加色素。

　　在其原产地巴基斯坦，玫瑰盐多被用作工业用盐或浴盐，比如用于水处理、化妆品原料、SPA理疗等，而不是作为日常食用盐大规模使用。当地也有将玫瑰盐制成工艺品、灯具等产品的传统，但直接用于烹饪的情况较少。

　　存在监管灰色地带

　　玫瑰盐的走红，离不开“颜值经济”和健康营销的推波助澜。粉红色的晶体、天然的纹理，加上“喜马拉雅”“古老矿物”等故事包装，很容易打动追求生活品质的消费者。

　　而它之所以能通过电商平台流入家庭厨房，主要源于跨境电商的监管差异：通过跨境直邮、个人代购等方式进口的玫瑰盐，往往以“个人物品”“装饰盐”“浴盐”等名义入境，绕过了食品进口的检验检疫程序，形成了监管灰色地带。不少商家打擦边球，明知其不能作为食用盐销售，却在宣传中暗示“可用于烹饪”，误导消费者。

　　不能作为食用盐使用

　　根据我国现行相关标准，正规贸易进口的玫瑰盐只能作为工业用盐销售，绝对不能作为食用盐流通使用。主要原因有以下几个方面：

　　不符合食用盐国家标准

　　我国发布的《GB/T5461—2016食用盐》中明确要求，食用盐需“色白、味咸、无异味”，白度≥45度，而玫瑰盐的粉红色外观直接不符合这一核心指标。

　　海关总署早在2020年就已明确，因色度指标不达标，喜马拉雅盐（玫瑰盐）不得归入食用盐税号。

　　矿物质含量不稳定

　　玫瑰盐是天然矿物，其成分随矿脉不同波动很大，无法像精制食盐那样做到成分稳定、可控。作为食品，安全性和稳定性是第一位的，而这种“纯天然”反而成了它不能作为食用盐上市的硬伤。

　　安全风险不容忽视

　　天然岩盐可能夹杂铅、镉、汞等重金属元素，若未经严格提纯和检验，长期食用存在健康风险。我国对食用盐的杂质和重金属含量有严格限定，而玫瑰盐的使用标准则相对宽松。

　　警惕宣传陷阱

　　富含84种矿物质？

　　夸大其词的营销话术

　　商家宣称玫瑰盐富含84种矿物质并非完全虚假，但这些矿物质含量极低。以铁元素为例，每100克玫瑰盐中的铁含量仅为2~6毫克，而成年人每天推荐的铁摄入量为男性12毫克、女性20毫克，仅靠玫瑰盐摄入的矿物质远达不到人体每日推荐需求量。

　　中国营养学会明确指出，人体所需矿物质主要来源于蔬菜、水果、全谷物、肉类、奶制品等食物，盐类中的微量矿物质对营养摄入的贡献可忽略不计，不能作为补充矿物质的途径。

　　排毒养颜、调节酸碱平衡？

　　无科学依据的虚假功效

　　人体的排毒主要依靠肝脏和肾脏，酸碱平衡则由血液缓冲系统、呼吸和肾脏共同调节，食物对其影响极小。玫瑰盐既不能增强肝肾功能，也无法改变人体的酸碱环境，所谓“排毒养颜”只是商家吸引消费者的营销噱头，没有任何科学支撑。

　　天然更健康？

　　混淆概念的认知误区

　　玫瑰盐的“天然”属性不等于“更健康”。作为工业用盐，它未经过规范的食用级提纯工艺，不仅可能含有重金属杂质，还通常不添加碘。如果误将其当作食用盐长期单一食用，尤其是在碘缺乏地区，可能增加碘缺乏病的风险，如甲状腺肿大、儿童智力发育迟缓等。而普通食用盐经过科学提纯，杂质少且碘含量稳定，能满足人体基础需求，两者在“健康性”上并无可比性，核心区别在于使用用途的不同。

　　安全用盐小贴士

　　1.认清标签，不盲目购买 在电商平台看到“玫瑰盐”，先看商品标签和详情。如果写着“工业用盐”“非食用”“装饰用”等字样，坚决不要买来吃。

　　2.正规渠道买食用盐 日常吃盐，请到超市等正规平台购买符合国家标准的加碘食用盐或低钠盐。包装上应有清晰的食品生产许可证编号和碘含量标识。

　　3.不轻信“网红盐”健康神话 盐的核心作用是调味，不是补品。对于任何宣传“排毒”“养颜”“富含矿物质”的盐，大家都要保持警惕，理性看待营销话术。

　　4.如果已购买，建议这样用 如果家里已有玫瑰盐，不建议直接用于烹饪。可将其作为装饰盐用于摆盘、调制盐灯、泡脚或SPA，避免入口。

　　5.举报违规销售，保护自身权益 如果发现商家将明示“非食用”的玫瑰盐作为食用盐宣传销售，可向市场监督管理部门举报。

　　转自：老年健康报

　　文：上海市徐汇区疾病预防控制中心（上海市徐汇区卫生健康监督所）主管技师 路凌怡、技师 毛亭枫

　　策划：郑颖璠