据武汉广播电视台报道，12月18日，武汉市硚口区集贤三路一家香肠加工门店前，已经有不少市民排队灌香肠。有市民加工了15斤，准备寄给在北方的孩子，还有市民从武汉经开区特意赶过来给家人买上几斤尝尝味。

　　香肠加工店工作人员刘先生介绍，冬至前后一个星期是人最多的时候，“（买的）少的5斤，多的几百斤、上千斤都有”。

　　据荆楚网报道，日前，武汉市硚口区市场监督管理局执法人员走进集贤里皇牌手工香肠灌制点，对即将上市的腊味制品开展食品安全专项监管行动，确保市民购买放心、食用安心。

　　当天，执法人员也将“科普课堂”搬进了检查现场。

　　针对市民关心的香肠选购问题，硚口区市场监督管理局工作人员现场传授“望、问、闻、切”四招：

　　一看商家证照和香肠色泽是否自然；

　　二问生产日期与从业人员健康证明；

　　三闻是否有异味或酸败味；

　　四摸香肠表面是否紧实、有无胀气。

　　年味，从灌香肠开始！

　　你家开始准备了吗？

　　综合武汉广播电视台 长江日报此前报道