常见的食物过敏是I型变态反应,最严重情况可表现为过敏性休克。
引起儿童过敏的主要食物有鸡蛋、牛奶、花生、黄豆、坚果、贝壳类等,其中最常见的是牛奶和鸡蛋白,占儿童食物过敏的60%—70%。
部分热带水果如猕猴桃、芒果、菠萝等常常诱发哮喘;饮食过甜或过咸亦可引发哮喘发作。此外,巧克力、西红柿等食物以及冷饮也可诱发哮喘。食物过敏诱发的哮喘一般不是终生的,随着年龄的增长,其发病率逐渐降低。
还需注意的是,有时诱发哮喘发作的原因并非食物本身,而是由食物中的添加剂(如防腐剂等)所引起的。因此,建议哮喘患儿尽量避免食用过多零食。(转自:北京大学第一医院)

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