今天，我们迎来充满诗意的节气

　　——大雪

　　它是二十四节气中第二十一个节气，

　　也是入冬后的第三个节气。

　　古籍《月令七十二候集解》中说：

　　“大雪，十一月节。

　　大者，盛也。

　　至此而雪盛矣。”

　　意思是说天气更冷了，

　　降雪的可能性比小雪时节更大，

　　但并不表示此时段内

　　会下很大的雪。

　　（也不代表广州会下雪）

　　虽然“大雪”已至，但广州天气依然较为温暖——周末广州天气平稳，不过，下周将是天气画风转变的一周。

　　下周中段，持续一段时间的晴天要打折，云量有所增多；下个周末，冷空气将带来明显降温，而且到时会是湿冷。据@广州天气预测，下周六，最高气温仅17℃。

　　广东省气象台预计，未来几天，广东大部以多云为主，气温缓慢回升，日较差逐渐增大，早晚寒凉。

　　广州市气象台预计，12月7日—9日广州晴朗干燥天气维持，最低气温13～14℃，最高气温24～25℃。

　　图/广州日报新花城记者：吴子良

　　广东具体预报：

　　12月7日，全省大部晴到多云。最低气温：粤北、珠三角北部市县9～11℃，雷州半岛15～18℃，其余市县12～14℃。

　　12月8日，全省大部多云为主。最低气温：粤北市县9～12℃，粤西、珠三角沿海市县16～18℃，其余市县13～15℃。

　　12月9日，全省大部多云为主，其中粤西有分散零星小雨。最低气温：粤北市县9～12℃，粤西和其余南部沿海市县16～18℃，其余市县13～15℃。

　　广州具体预报：

　　目前，广州干燥持续，市民朋友们要注意及时补充水分，避免过多进食辛温燥热之品。平时除常用的雪梨百合汤、苹果雪梨汤等常用的水果汤水之外，还可以来一些食药同源的汤水。

　　椰皇莲藕花生鸡脚汤

　　主要功效：益胃健脾、养血滋润

　　适合人群：深秋干燥袭人，可作为日常保健

　　材料：椰皇1个、莲藕约300g、花生50g、蚝豉3粒、鸡脚250g、瘦肉75g（3-4人份）。

　　烹调方法：椰皇剖开切片，花生洗净，莲藕洗净切块（保留藕节），鸡脚、瘦肉、蚝豉洗净焯水。把备好的材料放入锅中，加2000ml清水。大火煮沸后转中小火煲约1小时，加盐调味即可。

　　黄精当归麦冬炖瘦肉汤

　　主要功效：润肺滋阴、益胃活血

　　推荐人群：冬季口干、皮肤干者。

　　材料：黄精10g、麦冬10g、当归10g、元肉5g、瘦肉100g（1-2人份）。

　　制作方法：药材稍冲，瘦肉飞水切块，放入炖盅，加水8-9分满，文火炖1-1.5小时，加食盐调味即可。

　　需要注意的是，平素脾胃虚寒、阳虚者不适宜。

　　党参麦冬猪肺汤

　　主要功效：滋阴补脾胃、益气养阴，润肺止咳

　　推荐人群：入秋后口鼻干燥人群，适合慢支炎入秋后久咳人群

　　材料：党参30g、麦冬50g、猪肺1/2个、生姜3片、盐少许，枸杞适量（3人量）

　　制作方法：将猪肺喉管接入水龙头中，灌入清水后倒出，反复多次至不再洗出血水。切大块，入锅内加姜片翻炒。将生姜、猪肺、党参、麦冬放入锅中，加入清水1500ml，大火烧开后转小火煮40分钟，出锅前10分钟加入枸杞，最后加盐调味即可。

　　甘蔗马蹄银耳汤

　　主要功效：滋阴润燥

　　推荐理由：冬季汤水

　　材料：甘蔗1根、马蹄8-10个、银耳半朵（3人份）

　　制作方法：甘蔗去皮去节后切小条，马蹄削皮后切成小块；银耳提前1小时泡发，去除杂质后撕成小块，将所有材料一同放入，武火煲开后改文火继续煲45分钟，最后加入适量冰糖调味食用。

　　文/广州日报新花城记者：叶卡斯、赵冬芹

　　海报图/广州日报新花城记者：刘宇

　　海报设计/陆凯声