最近，网上刮起了固体杨枝甘露的风，

　　抖音上很多网友晒出

　　自己买到的固体杨枝甘露，

　　相关词条热度达1443万！

　　令人想不到的是，这股风竟也吹到了杭州，

　　记者在小红书上一搜，

　　在杭州临平也有人摆摊卖固体杨枝甘露，

　　摊位前围满了一群顾客，

　　老板完全忙不过来！

　　固体杨枝甘露到底好不好吃？

　　现在是多少钱一份？

　　记者联系了临平一位摊主，

　　了解到了最新的情况！

　　摆摊半小时售空所有固体杨枝甘露

　　一晚上能赚3000多块！

　　小叶算是临平最早开始卖固体杨枝甘露的摊主，

　　她的摊位固体杨枝甘露的价格28元一份，

　　此外她还准备了，其他当下最火的甜品，

　　奶皮子糖葫芦28元一串，

　　水果酸奶夹2到5元一颗。

　　目前摊位上卖得最好的就是固体杨枝甘露，

　　小叶和朋友一天最多只能做50份，

　　下午五点半出摊，

　　基本上半小时内就能卖光，

　　此外奶皮子糖葫芦和酸奶夹也很火，

　　依靠这三种当下最火的甜品，

　　小叶晚上摆摊2小时收入能达到3000多元！

　　小叶说，生意最好的时候，

　　自己还没有出摊，

　　只是在顾客群里报了将要出摊的位置，

　　就有不少顾客提前一个小时

　　在出摊的地方排队等待，

　　有人甚至从西湖区赶过来，

　　二十多位客人排成长队，

　　就为了尝这一口新式甜品。

　　随着顾客越来越多，

　　小叶已经根据顾客的意见，

　　开发新品种榴莲口味杨枝甘露，

　　没想到还挺畅销！

　　这股新式甜品风太火，

　　导致原材料干噎酸奶涨价近一倍！

　　小叶说，

　　她开始卖固体杨枝甘露也是一时兴起，

　　当成副业来做，

　　十一月初时她在网上刷到相关视频，

　　当时就很想尝尝固体杨枝甘露的味道，

　　但是在外卖平台一搜，

　　临平没有任何一家卖的，

　　距离最近的在杭州，一份要四五十元，

　　算上跑腿费要将近六十元！

　　于是小叶买了水果、酸奶自己做了一份，

　　发现这份新式甜品味道确实很新颖，

　　既然临平没有人卖，

　　那不如自己尝试出摊卖卖看，

　　没想到第一天生意好到让她出乎意料！

　　尽管不少客人抱怨小叶准备的甜品数量太少，

　　但这已是她和朋友能力的极限。

　　为了确保食材新鲜，

　　他们每晚收摊后，

　　凌晨两点就要赶往水果批发市场采购，

　　白天还得再耗费六七个小时进行制作。

　　每种甜品用的食材大多是水果和酸奶，

　　为啥卖得比普通甜品还贵呢？

　　小叶解释，现在是冬季，

　　像葡萄、哈密瓜等水果都不是应季水果，

　　成本都要八九元一斤。

　　加上现在这类甜品风太大，

　　导致做甜品的干噎酸奶、凯特芒也涨价了，

　　干噎酸奶从原来的40元一斤涨到70元一斤，

　　因此甜品的价格也跟着水涨船高！

　　各路网友对网红甜品口味褒贬不一

　　网友们对它们的评价，

　　大家对此看法不一。

　　有人说很好吃，

　　如果将干噎酸奶换成奶油味道更赞！

　　也有网友说味道一般，

　　不值这个价格。

　　转自：天天看临平