“保温杯里泡枸杞”早就成了当代人的养生入门“标配”。在快节奏的现代生活里，大家总想着靠这口简单的茶饮给健康“充充电”。

　　但实际上，这看似零门槛、随手就能泡的养生操作，却并非对所有人都适宜。湖南中医药大学第一附属医院药学部副主任刘红宇为大家带来详细介绍，如何健康吃枸杞。

　　健康科普

　　枸杞，是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，属于药食同源的中药材。

　　营养成分丰富，主要活性成分包括枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素、枸杞黄酮、多种维生素和矿物质（铁、锌、钙等），此外还含有蛋白质及多种氨基酸。

　　中医认为，枸杞味甘、性平，归肝、肾经，能帮助滋补肝肾、益精明目。

　　什么样的人群不适合吃枸杞

　　1.脾胃虚寒、易腹泻者

　　枸杞味甘滋腻，易加重脾胃负担。此类人群（常见表现为食欲不振、腹部怕冷、大便稀溏等）长期过量服用，可能加剧消化不良、腹泻。

　　建议搭配白术、茯苓等健脾药材，避免长期单一泡水饮用。

　　2.血糖偏高或糖尿病患者

　　枸杞含枸杞多糖及天然果糖，升糖指数不高，但长期大量食用可能导致血糖波动。

　　建议每日用量控制在5–8克以内，餐后服用，搭配燕麦、蔬菜等富含膳食纤维的食物，同时密切监测血糖。

　　3.感冒发热或患有急性炎症者

　　中医认为，外感病邪或体内有急性炎症时，应避免温补，以免“闭门留寇”。感冒发烧、咽喉肿痛、扁桃体发炎等人群食用枸杞，可能加重不适，建议疾病痊愈后再服用。

　　4.正在服用特定药物的人群

　　枸杞可能增强“华法林”等抗凝药物的效果，增加出血风险；自身免疫性疾病患者（如红斑狼疮、类风湿关节炎）需谨慎，枸杞可能激活自身免疫反应，加重病情。

　　5.过敏体质者

　　极少数人对枸杞过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红疹、嘴唇肿胀等症状，若发生过敏反应，需立即停止使用，必要时就医。

　　如何科学食用枸杞？

　　1.控制剂量，区分用途。健康成人日常保健每日摄入干枸杞10克左右（约一小把）为宜；若用于辅助治疗，需在医师指导下确定剂量，不可盲目增量。

　　2.讲究食用方法，提高吸收率。直接咀嚼更利于营养吸收；泡水温度以 60–80℃为宜，避免沸水长时间浸泡破坏热敏性成分。浸泡 15–30 分钟后可反复冲泡，最后将枸杞一并食用，充分获取营养。

　　3.注意禁忌，适时调整。感冒发热、炎症急性期暂停食用；服药期间关注药物相互作用；过敏体质者先少量试食，一旦出现不适，及时停止并咨询专业人士。

　　通讯员刘红宇 唐锋 裴翌尧 潇湘晨报记者任弯湾