天气一冷，

　　又到了吃冬笋的季节，

　　社交平台上，已经有浙江网友

　　在晒挖到的头茬冬笋了！

　　记者打听到，

　　杭州临平的冬笋也在这周大规模上市了，

　　↓↓↓

　　有菜场35元/斤

　　与刚上市时比，价格腰斩

　　临平中山菜场里，

　　有一半的摊位已经摆上了冬笋，

　　一家摊位老板说，

　　这周临平冬笋大规模上市了，

　　目前带壳的冬笋卖35元/斤，

　　上个月刚上市时，冬笋价格高达70元/斤，

　　尽管价格腰斩，但是有些小贵！

　　除了带壳的冬笋，

　　市场里还有卖剥好的冬笋50元/斤，

　　刚上市时剥好的冬笋高达100元/斤。

　　由于现在的冬笋个头还小，

　　出肉率不高，

　　一个冬笋大约只能出3两肉，

　　因此剥好的冬笋价格更高些。

　　记者在采访时，摊位上就来了一位大叔，

　　买走了两块卖剥好的冬笋，

　　小小的两块一称价格要13块，

　　接近一斤猪肉的价格！

　　老板说，

　　现在市场有一半摊主都没有进货，

　　就是觉得现在这个价格还是太贵了。

　　现在市场上冬笋主要来自福建和安吉，

　　本地建德、径山的冬笋目前只冒了个小头，

　　大批量上市还要等上半个月，

　　因此35元/斤的价格要维持一段时间，

　　等到本地冬笋大量上市后，

　　价格会逐渐便宜，

　　去年2月份冬笋价格最便宜只要十几元一斤！

　　盒马超市冬笋本周刚刚上市

　　记者又跑了临平的几家超市。

　　目前，盒马超市已经摆出了冬笋，

　　但量不多，

　　在货架的角落只有零星几袋。

　　每袋冬笋600g，39.9元/袋，

　　里面有3-4棵冬笋。

　　盒马超市中都店的工作人员说，

　　超市的冬笋产自福建武夷山，

　　是上周刚刚进来的货，

　　目前销量不多，一天能卖出十几袋。

　　有网友在盒马评论区留言，

　　冬笋口感脆，很新鲜，

　　但就是出肉率太少了，

　　吃得不够尽兴。

　　说起冬笋，

　　你最喜欢冬笋做的哪道菜？

　　是咸香扑鼻、油润下饭的冬笋炒腊肉？

　　还是汤白汁浓、鲜掉眉毛的腌笃鲜？

　　还是口感脆嫩爽口，

　　滋味咸鲜开胃的炒二冬？

　　温馨提醒

　　冬笋属于凉性食物，

　　过多食用可能会引发脾胃虚寒的现象，

　　因此脾胃虚弱者不宜多吃。

　　转自：天天看临平