饭局上突然 “嘭” 一声，水柱直喷餐桌！

　　好好吃个饭

　　这是哪里来的水？

　　从街坊拍摄的视频来看

　　10月26日晚上7点左右

　　广州增城区金塘胜宴酒楼内

　　突然发出“嘭”一声

　　只见一条水柱从宴会厅墙壁上方喷出

　　直直喷淋在用餐区

　　当时附近客人已经紧急疏散

　　还有几位工作人员忙着搬来大桶接水

　　有目击街坊回忆

　　当时水射到桌面上的时候

　　所有人都被吓一跳

　　目击街坊也表示

　　墙上水管喷水的样子就像 “下瀑布”

　　力道大到连桌上的菜都被打飞了

　　为什么会突然喷水？

　　是爆水管吗？

　　这个“水炮”又是什么装置？

　　10月28日，记者来到金塘胜宴酒楼

　　工作人员表示事件当天就已经解决

　　目前酒楼正常营业

　　而事故并非大家猜测的 “水管爆裂”

　　而是服务员上菜时出了小插曲

　　当时服务员打着卡式炉火源

　　却没第一时间把菜端上去

　　火在干烧期间

　　触发了消防系统的喷水装置

　　“上面的喷淋系统，它是红外线追踪水炮来的，不是以前那种喷淋，能 360 度监控。下面显示了明火，（水炮）就打下来了。当时只是喷到那一桌，其他桌没有，它（水炮）很准的，就只打中那一煲（卡式炉）。”

　　为什么消防水炮会 “误判”？

　　据悉，类似的喷淋装置，一般是基于红外线或紫外线对火源进行识别并触发，这次事件很可能是自动水炮 “误识别” 导致的喷淋。

　　广州公共危机预防协会教官邵铭梁在采访中给出了专业分析：“除了双射线、红外线或者紫外线之外，它还有一个时间设定，应该是三秒以上，三秒到五秒才会触发。但如果火源外露，水炮误判可能性就会增加。其实只要先把锅摆上去再打火，就没什么问题。”

　　酒楼方面表示，当时因为喷水无法立刻停止，现场工作人员只好用桶临时接水，防止地毯和其他设施被泡坏。事后，餐厅也向现场就餐顾客致歉，并提供了免单及相应赔偿等应对措施。

　　另据增城区宁西街道办补充介绍，10月27日早上，当地消防部门已前往涉事酒店现场检查，相关设施无安全问题。