10月21日，记者从市市场监管局召开的新闻发布会上了解到，今年5月以来，市场监管现场检查发现问题的333家餐饮服务单位已依法依规进行处置，其中“烧烤”类餐饮服务单位46家，立案查处肉类掺杂掺假等违法行为144起，此外，还与市公安局联合打掉假冒知名品牌鸡翅犯罪团伙1个。 

市市场监管局聚焦烧烤店、网红餐厅、网络平台等风险高发领域，通过“线下拉网排查+线上智慧监测+专项抽检核验”的组合拳，实现监管“无死角”。在线下检查方面，市市场监管局在食品生产、食品流通及餐饮环节开展制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品专项整治行动，重点检查各类食品生产经营企业进货渠道、索证索票制度落实情况、食品原材料储存条件、有无虚假宣传等内容，累计检查各类餐饮服务单位1.2万余家，开展食品抽检监测2.3万批次，对在现场检查中发现问题的333家餐饮服务单位依法依规进行处置，其中“烧烤”类餐饮服务单位46家；立案查处肉类掺杂掺假等违法行为144起；立案查处过期食品、假冒食品、“两超一非”等违法行为510起。

记者了解到，其中，“两超一非”指食品添加剂超范围、超限量使用，以及非法添加非食用物质。 而线上检查方面，市市场监管局联合多部门检查肉制品生产经营企业及肉制品网络交易行为，确保网络销售肉制品“资质全、宣传真”。利用大数据技术，以“原切”“纯肉”“不注水”“零添加”等为关键词，对电商平台及直播间开展监测筛查，重点关注肉制品宣传用语有无虚假宣传。建立“监测-筛查-抽检-执法”闭环机制，累计排查宣传“原切、纯肉、无添加”的肉制品店铺109家、商品345件，开展网络抽检68批次，合格率100%，查处各平台肉制品虚假宣传行为10起，规范网络交易秩序。 市市场监管局食品生产安全监督管理处处长祝京涛在会上表示，今年3月起全市开展制售假劣肉制品专项行动，着力解决肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等突出问题，对超范围超限量使用食品添加剂、以鸡鸭肉冒充牛羊肉、马肉冒充驴肉、合成肉冒充原切肉等8个小切口问题进行重点检查，逐一挂账落实。

截至目前，全市市场监管系统共检查肉制品生产、经营、餐饮服务主体及网络交易2万家次，督促网络交易平台删除违规信息347条，行政执法立案144件，办理行刑衔接和反向行刑衔接案件5起，与市公安局联合打掉假冒知名品牌鸡翅犯罪团伙1个，对制售假劣肉制品违法行为形成了有力震慑。 

“你点我检 服务惠民生”活动成为食品安全社会共治的重要载体。市市场监管局食品安全抽检监测处处长吴宪介绍，今年夏季以来，本市通过“你点我检 服务惠民生”活动，累计征集消费者“扫码点单”1.9万人次，根据群众的“点检”意愿，将畜禽肉、水果干制品、鲜蛋、食用油、调味品、水产品等纳入抽检范围。今年夏季抽检不合格的282批次不合格食品均已开展核查处置，共下架、封存和召回不合格食品1552.5公斤。

（长安街知事）