近几日

　　宁波迎来甘蔗集中上市季

　　今年甘蔗货源充足，上市略早

　　有经营户表示

　　等到天气凉些

　　甘蔗味道会更好

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　　在宁波果品批发市场，一捆捆来自广东韶关的甘蔗占据了大部分摊位。

　　根据市场最新行情，每捆（10根）青皮甘蔗的批发价为120元，每捆（10根）黑皮甘蔗的批发价为100元，个头大的会稍贵些，价格与去年同期基本持平。

　　市场里的青皮甘蔗

　　“今年甘蔗上市时间较往年提前了两三天，货源充足，不过受高温天气影响，部分青皮甘蔗有损耗。”经营户陈女士说道。

　　据悉，青皮甘蔗表皮比较脆，运输中稍有磕碰，裂痕处两三天就会发红，甚至蔓延到内部果肉。

　　市场里的黑皮甘蔗

　　经营户陈师傅表示，在他的摊位上，青皮甘蔗日销量约100捆，黑皮甘蔗日销量在50捆左右。头茬甘蔗水分很足也很嫩，不过，甜度还差点。“等到昼夜温差加大，糖分沉淀得更充分，尤其在气温降至10℃以下后，甘蔗的口感将更加脆甜多汁。”

　　采购商正在采买甘蔗

　　“预计到冬至前后，甘蔗真正的销售旺季就会到来，产自福建漳州的甘蔗也将大规模上市。”批发市场相关负责人说。

　　挑选甘蔗小技巧

　　看叶片

　　新鲜甘蔗叶是青绿色的，如果叶片已枯黄，说明存放很久了。

　　看表皮

　　表皮有光泽的甘蔗比较好，表皮出现皱缩的就是不好的。

　　用手指挤压

　　如果手感比较松软，就说明甘蔗不新鲜了。

　　闻味道

　　切开甘蔗后，可以闻到水果的清香味，说明这根甘蔗是可以食用的，若出现酸馊味、酒糟味，就不建议食用了。

　　转自：宁波发布