工会夜校太香了!做蛋糕学防身……劳模亲自教,还能送教上门!

2025-10-11 08:45来源: 随申Hi

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工会夜校太香了!做蛋糕学防身……劳模亲自教,还能送教上门!

  晚上七点多,上海市工人文化宫四楼各间教室灯火通明:

  烘焙课上,学员拿着裱花袋为奶油蛋糕裱花;

  隔壁教室里,尤克里里老师从调音讲起;

  另一侧的女子防身术课堂更显热闹,讲解完腕部发力要领后,学员两两结对,开始实操练习。

  10月9日晚,上海工会夜校首期秋季班正式开班。

  首日全市30个教学点、71个班级同步开课,吸引近2000名职工参与。

  从劳模工匠亲授的“大师课”到企业定制的“送教上门”,从技能提升到兴趣培养,工会夜校正成为上海职工提升自我、丰富生活的新选择。

  全市30个教学点、71个班级同步开课

  晚上7点,市工人文化宫总校的烘焙教室里座无虚席。

  上海市现代食品职业技能培训中心校长干文华开启《馥郁时光·烘焙工坊》第一课。凭借其“大国工匠”的名师效应,课程报名开启仅1分钟即被抢空,成为本期市民夜校最炙手可热的课程之一。为满足需求,学校随即增开周日班。

  “此前在普陀区的夜校学习过,可惜没有考到证,这次有‘大国工匠亲自来授课’,所以想着试一试。”在企业里做财务工作的吴女士告诉记者。

  一个半小时的课程里,干文华一路讲解一路示范:奶油抹刀如何握持、左右手怎样配合、裱花袋如何正确使用。讲到蛋糕裱花环节,为了让学员看清手部发力,她干脆走下讲台,走到学员中间近距离演示动作要领,随后,她又让学员们自行尝试。

  曾上过烘焙课的徐女士,在裱花时比周围其他学员明显更为熟练。“今晚的目标就是把一个蛋糕带回家。”她在采访中表示,报一门烘焙课,下班后做做蛋糕,对她而言是一种轻松解压的方式。

工会夜校太香了!做蛋糕学防身……劳模亲自教,还能送教上门!

  烘焙班的隔壁,尤克里里老师从调音入手,并穿插讲解基础乐理;另一侧的女子防身术课堂则更为热闹。讲完手腕发力要领后,老师让学员两两配对进行实战演练,大家一边尝试,一边热烈地讨论。

  “我们常年坐在办公室里,主要是脑力劳动,所以想借这个机会让大脑休息的同时也动动身体。”禹女士告诉记者。她说,虽然课程才刚开课,但在市民夜校的平台上,大家职业背景相近,很快就熟络起来。

  “来上课的多是业余的职工朋友,因此与培训学校不同,夜校在课程设计上更强调简单实用、通俗易懂。”干文华表示,只要完整学完课程并做好课堂笔记,在家做些基础烘焙完全不成问题。

  记者从上海市工人文化宫了解到,今年工会夜校秋季班报名通道于9月中旬开启,一分钟内成功组建200个班级,总校上海市工人文化宫的大部分课程课程更是仅在20分钟内就被抢报一空,截至目前,570门课程已成功开班,共招收1.3万名学员。

  据介绍,工会夜校涵盖文化艺术、生活美学、运动健康、技能提升等多个领域。劳模工匠课程是其中最大亮点,此外,工会夜校还与专业机构合作开设18门“考证预备班”,如《咖啡研修社》《心理疏导师》《职场AI应用师中级》等。

工会夜校太香了!做蛋糕学防身……劳模亲自教,还能送教上门!

  日校夜校、送教上门……都能满足

  记者了解到,上海工会夜校不仅在夜间开课,还同步推出“日校”课程。

  日校课程充分利用午休时段,方便职工在工作间隙“充电”。当日中午12点,在中国金融信息大厦党群服务中心教学点,上海工匠张云飞的《零基础·小白美发班》迎来秋季班首批学员。张云飞从剪发手法讲起,教授日常生活常见的美发技能,帮助学员快速掌握基础操作。

  夜校课程时间则设置在了下班之后。晚上7点,在市工人文化宫总校,大国工匠干文华在烘焙教室开启《馥郁时光烘焙工坊》第一课的同时,在宛平剧院教学点,20 余名职工在专业老师的指导下,认真学习京剧的台步与手势,亲身实现了在专业剧院体验戏曲学习的独特经历。工会夜校未来还将推出更多戏曲体验课程,让职工近距离感受传统文化魅力。

工会夜校太香了!做蛋糕学防身……劳模亲自教,还能送教上门!

  值得一题的是,上海工会夜校针对企业工会集中学习需求,推出“送教上门”服务模式。截至目前,已有宝武集团、申迪集团、中建二局、东方国际、医务系统、光明集团、中国电信等近40家单位通过“组织约课”成功预约课程,其中《低冲击活力燃脂》《中医养生》《实用AI智造工坊》《八段锦》《短视频剪辑》等比较受欢迎。

  上海市工人文化宫主任高越在接受采访时介绍,未来,夜校将继续优化课程体系、拓展服务范围,预计到2027年,全市教学点将达到1000个,年度招生量突破5万人次。


  记者丨崔逸星

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