2025年9月15日-21日是第7个“9·15”中国减盐周，强调每人每天摄入不超过5克盐。《中国居民膳食指南（2022）》推荐，成年人每天摄入食盐不应超过5克（约相当于一个啤酒瓶盖的量）。“9·15”这个日子，其实就是“就要5”的谐音。从2019年开始，每年9月15日所在的那周就这样被定为了“中国减盐周”。 

其实，不同年龄段人群的具体每日食盐推荐摄入量有所不同。具体为：2-3岁幼儿≤2克；4-6岁幼儿≤3克；7-10岁儿童≤4克；11-17岁青少年≤5克；18-64岁成年人≤5克；65岁以上老年人≤5克。很多研究都证明，盐（钠）摄入越多，全因死亡风险越高，预期寿命越短。长期盐摄入量超标，会让全身都受伤。 

伤血管：食盐中的钠离子摄入过多，会使人的血容量增加，导致血压升高，血管内皮损伤，同时也会导致血压升高。血压升高是导致心血管疾病的主要原因，大约49%的心脏病主要病因是高血压。 

伤大脑：大量研究证实，食盐摄入与脑卒中风险呈正相关。盐摄入过多，会损害动脉，伤害大脑，可能会引起脑卒中。而且，高血压也是脑卒中发生的主要原因。 

伤肠胃：食盐的高渗透压会刺激和损伤胃黏膜，喜欢食用高盐、腌制食品等都属于胃癌高危因素。此外，还会大大增加患结肠癌的风险。 

伤骨骼：盐吃多了，肾脏就要把多余的钠离子排出去，但是排出钠离子的过程也会导致机体排出钙离子。吃盐越多，钙的消耗也随之增大，会导致体内钙质流失，增加骨质疏松风险。

伤肝：经常在食物中盐摄入超标的人，患脂肪肝、肝硬化甚至肝癌风险会增加。

伤肾：高盐饮食对肾脏的危害也不容忽视，长期每天摄入10克以上盐会使患慢性肾病风险增加30%。高盐饮食还会引发胰岛素抵抗，增加肥胖超重隐患。 

伤皮肤：钠盐摄入过多，可能会导致皮肤细胞脱水，从而使皮肤细胞加速老化，甚至会出现皮肤瘙痒、皮疹等不良症状。 此外，高盐饮食还可能引发面部浮肿、皮肤粗糙等问题，所以，“盐值”超标真的会影响“颜值”。 文字整合/记者 吴婉虹