广东人种的猴面包树果实比非洲还大

2025-09-14 08:26来源：广州日报

18年前，广东湛江一合作社负责人林荣振从马达加斯加引进猴面包树，而后在湛江的麻章区种植了约1000亩猴面包树。一般猴面包树要生长20年以上才会结果，目前，麻章树林里有两棵树达到了结果要求，其他的后续也会陆续结果。除了湛江，林荣振还在广东其他地市（比如河源等地）试种猴面包树。多年实践表明，湛江的气候与土壤条件最适宜该树种生长，果实大小甚至优于非洲原产地。走进麻章区花村的猴面包树林，只见一棵树上悬挂着两百多个果实，每个重达十几斤，硕果累累如绿炮弹！

据了解，猴面包树是来自非洲的“生命之树”，可饮可食，还能住人！猴面包树果实成熟后果肉干燥、形似面包，常吸引成群猴子采食，“猴面包树”之名正源于此。果肉被晒干后，磨成极其细滑的粉末可以混入粥、麦片、酸奶中，增加风味和营养；可以作为汤料的天然增稠剂和酸味来源；甚至可以作为面粉制作面包、饼干和蛋糕。

（湛江发布）

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