你吃过“广菜”吗？

　　广菜又叫叶用芋

　　是一种多年生的野菜

　　地面上生长的茎叶可以吃

　　在我国南方地区相对常见

　　但它很容易

　　跟一种毒性很强的观赏性植物搞混

　　近日，贵州一名女子在买菜时，误将有毒的“滴水观音”当成可食用的“广菜”买回家煮火锅。

　　该女子表示，“广菜”是她很喜欢吃的菜，从小吃到大。发现误食有毒的“滴水观音”后，她连忙将食物吐掉，并且猛灌六瓶水进行紧急处理，随后立即跑到医院寻求医生的帮助。

　　经过紧急处理之后，医生表示，若再迟10多分钟，毒素很可能致命。同时医生也肯定了这位女生的紧急处理——如果不是用水紧急处理过，毒素的危害可能会更加强烈。不过这次中毒仍造成女生声带受损，目前暂时失声。

　　视频发出后，不少网友在评论区讲述自己误食“滴水观音”的经历。

　　“广菜”和“滴水观音”

　　究竟是什么？

　　怎么区分？

　　广菜，学名叫“叶用芋”，又名东南菜、芋荷、芋苗、独皮叶，属多年生野菜，一般能长至1-2米，主要分布于贵州、湖南、江西、广东、广西等地。地上部分叶柄可供食用，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。

　　记者注意到，广菜虽然能够食用，其本身依旧带有少量有毒物质，其毒性来源一种名叫甘露醇的有机化合物。甘露醇能够引起肝肾功能损害、过敏反应等作用，剂量超过一定程度还有可能导致中毒现象发生。

　　“滴水观音”又名海芋（不可食用），滴水莲，是观赏性植物，其汁液及根茎均有毒，含有生物碱、海芋素和甾醇类化合物，成人10克，儿童5克即可引起中毒。食用时需谨慎辨别，皮肤接触“滴水观音”的汁液后会发生瘙痒，眼睛接触到汁液后可致失明，误食茎、叶会引起舌、喉发痒，肠胃灼痛，恶心、呕吐、腹泻、出汗，严重者可能出现窒息，因心脏麻痹而死。

　　▲海芋

　　日常生活中，我们可以通过下面这些特征来区分“广菜”和“滴水观音”

　　（一）表皮：广菜叶片和叶柄上面会有一层薄薄的白色粉末，而“滴水观音”则没有，表皮几乎都是青色的。

　　（二）茎干：广菜茎干一般能长到1-2米。“滴水观音”地上茎非常粗壮，可达2-3米，有的能达到5米。

　　（三）叶片：广菜的叶片和叶柄的颜色较浅，看着有点发白，并且叶片没有那么光滑，叶脉为白色，如果叶片上有水，会凝结成小水珠。而“滴水观音”一般叶片呈心形，叶片、叶柄是青绿色，叶脉清晰，叶片发光发亮，叶面无法形成水珠。

　　温馨提醒：务必提高自我保护意识，尤其在饮食安全方面，“病从口入” 的老话是格外有道理的。日常生活中，遇到不认识或是不了解的菜品，切勿随意食用。若不慎误食有毒食物，应当第一时间用清水清洗口腔并尝试催吐，随后立即前往医院就诊进行治疗。

　　转发提醒所有人

　　千万别误食滴水观音！

　　转自丨新闻晨报