近日，运行于吉林长春至陕西西安之间的K128/125次列车推出自助餐服务，引发广泛关注。

　　据中国铁路12306平台，该列车由中国铁路沈阳局集团有限公司管理，于13:42自长春站始发，次日20:30抵达终点站西安站，全程运行时长30小时48分，里程约2400公里，途经吉林、辽宁、河北、天津、山东、河南、陕西六省一市。

　　K128/125次列车。图/中国铁路沈阳局集团有限公司长春客运段

　　中国铁路沈阳局集团有限公司一位工作人员对记者表示，列车在运行期间提供早、午、晚三餐自助服务。早餐定价为25元/位，午餐及晚餐均为35元/位。“午餐和晚餐会提供四荤四素，注重荤素搭配，旅客反馈很好。”她说。

　　K128/125次列车上的自助餐。图/中国铁路沈阳局集团有限公司长春客运段

　　该工作人员表示，他们会根据不同旅客的需求和季节变化调整菜单。例如，近期老年游客较多，餐食会侧重软烂炖菜；若年轻乘客居多，则会增加炒菜等更符合其口味的菜品。在不同季节还会推出应季菜肴及沿途省市的地方特色菜。

　　旅客在K128/125次列车上吃自助餐。图/中国铁路沈阳局集团有限公司长春客运段

　　据中国国家铁路集团有限公司数据，自7月1日至8月11日，全国铁路累计发送旅客突破6亿人次，达到6.16亿人次，同比增长4.0%，日均发送旅客1467.5万人次。

　　近些年，中国铁路餐饮服务也在做出调整，呈现出更加多元的发展态势。据了解，今年暑运，铁路餐饮呈现了一些新变化，不仅出现了轻食套餐，东北菜、儿童餐甚至奶茶、冰激凌纷纷上线。

　　例如，哈尔滨铁路部门在哈尔滨至厦门、成都、杭州、海口等方向的普速列车上，推出了小鸡炖蘑菇等东北特色菜；长三角铁路新增两款儿童餐，款式更趋多样；在饮料和冷饮上，国铁广州局推出的高铁奶茶冰爽系列饮品包含港式冻奶茶、茉莉水果茶等多种口味，日均销量超6000杯。此外，在南昌、福州、厦门等地开往北京、上海、广州的15趟列车上，铁路部门根据季节因素推出了冰激凌供旅客选择。