谁能想到

　　在郑州市医院周边

　　一些店铺销售的“蛋白质粉”

　　每100克产品中

　　蛋白质含量还不到10克

　　专家表示

　　这些蛋白质含量

　　在10%以下的“蛋白质粉”

　　对身体的康复起不到作用

　　近期

　　《中国消费者报》记者

　　对郑州市医院周边的

　　“蛋白质粉”市场做了调查

　　消费投诉

　　为住院母亲购买的蛋白质粉

　　每100克含蛋白质仅6克

　　7月底，郑州市的范女士向《中国消费者报》河南记者站投诉，称不久前她在郑州大学第一附属医院陪护80多岁的母亲，为了给母亲补充营养，她在医院门口的一家超市花120元给母亲购买了一盒“无加蔗糖蛋白质粉”，每天都会让母亲冲服。

　　范女士说，本想着用它给母亲补充营养，可过了20多天，母亲的精神状态反而更差。范女士仔细查看这款产品的营养成分表发现：每100克产品中蛋白质含量只有6克。

　　范女士母亲的主治医生告诉她，这样的“蛋白质粉”，营养价值低，病人长期服用很难快速提高免疫力，还会贻误病情。范女士立刻让母亲停用了这款“蛋白质粉”。

　　记者调查

　　医院附近店铺

　　蛋白质粉产品畅销

　　多数每百克含蛋白质不足10克

　　那么市场情况到底如何？

　　接到投诉后

　　8月1日至7日

　　记者走访了

　　郑州市大学路、建设路、东风路

　　康复前街、纬五路上

　　多家大型医院周边

　　发现了十几家水果店、超市、礼品店

　　里都有各式各样的“蛋白质粉”在售卖

　　这些“蛋白质粉”包装精美

　　价格从78元到188元不等

　　记者粗略统计了一下，这些店铺里的“蛋白质粉”产品名称有：中老年加钙蛋白质粉、牦牛骨钙蛋白质粉、无加蔗糖蛋白质粉、高钙蛋白质粉、益生菌高钙驼乳蛋白质粉、阿胶多肽蛋白质粉、中老年益生菌蛋白质粉、海参肽高钙蛋白质粉、灵芝蛋白质粉、人参营养蛋白质粉等。

　　调查期间，记者看到前来这些店铺购买“蛋白质粉”的消费者络绎不绝。记者仔细查看这些产品的营养成分表，看到大部分产品中每100克含量里蛋白质含量不足10克 ，最高的也只有16克，最低的一款牦牛骨钙蛋白质粉每100克产品中蛋白质含量只有2.9克。

　　一个老板指着标注着“灵芝蛋白质粉”“人参营养蛋白质粉”字样的产品表示，这两款1千克的礼盒装售价128元，因为有人参、灵芝字样卖得特别好。记者在人参营养蛋白质粉的营养成分表上看到：每100克产品中蛋白质含量为12克。

　　在产品类型栏，记者看到这些“蛋白质粉”标注的是：方便冲调食品、方便食品、其他方便食品、植物蛋白固体饮料、蛋白型固体饮料。

　　随后，记者走访了郑州市多家药店，看到药店里售卖的相关产品统一名字是“蛋白粉”，并且产品上都有小蓝帽标志 ，小蓝帽上有保健食品批号和国家市场监督管理总局批准字样。而且产品名称简洁明了：复合蛋白粉、乳清蛋白粉、蛋白粉，其中的蛋白质含量普遍在80%以上 。每公斤装的产品售价在228元到498元不等。

　　此外，记者在网购平台上看到多款相关产品的名称都是“蛋白粉”，蛋白质含量在50%到95%不等。每公斤装售价在168元到688元不等。

　　专家观点

　　蛋白粉有国家标准

　　蛋白质含量过低产品

　　吃了也基本没有用

　　8月8日，河南省营养保健协会会长高健向记者表示：“医院周边线下销售的‘蛋白质粉’含量非常低，有的甚至在10%以下。从营养保健的角度说，这类产品起不到有效补充蛋白质的作用。含量太低的蛋白质从日常饮食中都可以获取。 ”

　　高健表示，目前市场上供消费者选购食用的主要是大豆蛋白粉、花生蛋白粉、乳清蛋白粉及复合型蛋白粉。这些产品中蛋白质含量都有严格、统一的国家标准。“目前，市场上营养保健功能的蛋白粉主要还是大豆蛋白粉，并且企业标准都普遍高于国家标准，大豆蛋白粉按蛋白质含量分优质（≥90%）和普通（≥70%）两类，也就是说，补充蛋白质要选购蛋白质含量在70%以上的蛋白粉，蛋白质含量太低，食用了基本没有用。 ”高健说。

　　8月8日，河南农业大学食品科学技术学院博士白雪也向记者表示：“蛋白粉是分级的，五星蛋白质含量≥90%，三星蛋白质含量为75%—89%，一星蛋白质含量小于60%。食用蛋白粉的人群都是需要快速补充蛋白质，所以最好选择五星蛋白粉。至于那些蛋白质含量10%左右的‘蛋白质粉’，没有食用意义。”

　　明明有蛋白粉国家标准

　　为何医院周边却存在许多

　　蛋白质含量远低于国家标准的

　　所谓的“蛋白质粉”呢？

　　高健认为，商家和厂家是在打擦边球：产品名称仅笼统用 “蛋白质粉” 概念，非专业蛋白粉；产品类型标注 “方便食品”，非保健品。而消费者不懂二者区别，购买时少看营养成分表，仅凭包装、价格等选择，让商家和厂家有机可乘。

　　消协行动：将开展比较试验

　　记者发稿前从河南省消费者协会了解到，针对市场上尤其是医院周边超市、礼品店、水果店销售“蛋白质粉”现状，河南省消费者协会已经与河南省食品和盐业检验技术研究院对接研讨，准备对医院周边的“蛋白质粉”市场进行一次比较试验。并组织各行业专家研讨评判，针对比较试验中发现的问题将公开发布，让消费者明确分辨蛋白粉市场上的“李逵”和“李鬼”。

　　记者/耿记安