夏季是糖尿病患者（俗称“糖友”）治疗和控制血糖的有利时期，主要与三大因素有关。

　　一是夏季高温促进血管扩张，人出汗增多，基础代谢率提高，能量消耗增加，血糖消耗更快。

　　二是饮食结构调整。炎热天气常导致食欲下降，“糖友”更倾向于选择清淡食物，碳水化合物和高脂肪食物摄入量减少，形成类似“天然低糖饮食”的状态。

　　三是活动量普遍增加。夏季昼长夜短，户外活动机会增多，会进一步加速糖分消耗。运动结合夏季基础代谢的提升，可产生“双倍降糖”的效果。

　　虽然夏季是“控糖”的黄金期，但是也有三大风险值得注意和警惕。

　　第一，低血糖风险升高。夏季，人的血糖水平普遍偏低，若未及时调整降糖药物剂量或未规律进食，极易引发低血糖。建议“糖友”随身携带糖果、定时加餐，加强血糖监测，特别是活动量增加时。

　　第二，感染与并发症隐患增加。夏季蚊虫叮咬、足部刮伤后，在高血糖环境下，容易滋生细菌，导致感染甚至引发严重并发症。因此，要注意皮肤的清洁。每天检查足部，如有足部红肿、疼痛等不适，要尽快就诊。

　　第三，远离饮食误区。过量摄入高糖分水果和含糖冷饮，会使血糖迅速升高，影响控糖效果。建议选择低血糖生成指数的水果（如苹果、梨），每日控制在200克以内，分两次作为加餐食用。严格避免饮用含糖饮料，选择淡茶水或白开水等。

　　夏季，糖尿病患者也要注意饮食调整。

　　要选择血糖生成指数≤55的食物，如黑米、藜麦、燕麦等全谷物，减少精制米面的摄入量。

　　每日摄入30～35克膳食纤维，其中水溶性纤维占比≥60%，有助于延缓糖分吸收、平稳血糖。

　　吃饭时，先吃蔬菜，再吃优质蛋白质，最后吃主食。细嚼慢咽（每餐用时不少于15分钟），可降低餐后血糖峰值。

　　要学会科学搭配蛋白质，植物蛋白与优质动物蛋白质按3∶2的比例搭配摄入，既保证营养，又能减轻肾脏负担。

　　采用“3﹢2”进餐模式。建议每天吃3次主餐和2次加餐，避免暴饮暴食，防止长时间空腹导致血糖波动或下一餐进食过量。

　　每日饮水1500～3000毫升，分次饮用，避免一次性大量喝水。

　　注意补充电解质，防止高温脱水导致血液黏稠。

　　烹饪时，注意少油、少盐，多用蒸、煮、凉拌的方式，避免煎、炸。

　　文：南京市中西医结合医院内分泌病科主任医师 张永文

　　整理：杨璞