肠粉

　　是不少街坊早餐的首选

　　窝篮肠粉、布拉肠、抽屉肠粉……

　　不同的肠粉做法

　　讲究的都是“皮薄弹润，料足味鲜”

　　不过最近

　　一则新闻让不少“吃货”直呼天塌了

　　湖南株洲一肠粉店店主非法添加硼砂

　　被采取刑事强制措施

　　据“株洲警事”微信公号29日消息

　　近日，湖南省株洲市公安局110指挥中心

　　接到一则匿名举报：

　　“茶陵县某肠粉店，米浆可能有问题

　　像是加了不该加的东西”

　　株洲市公安局治安支队

　　接到指令迅速行动

　　联合茶陵县森林公安局、市场监督管理局

　　直奔目标肠粉店

　　推开后厨门

　　执法人员发现墙角放着一袋袋白色粉末

　　2桶散发异常光泽的米浆

　　放在操作台上

　　面对执法人员的质问，店主黄某（化名）眼神闪躲。当白色粉末被确认为硼砂，1000克违禁物、2桶可疑米浆被当场扣押。后续检测结果显示，米浆中硼砂含量32.7毫克/公斤。

　　在审讯中，黄某（化名）防线崩塌。他坦言，从2024年6月起，为让肠粉“更筋道、更好卖”，明知硼砂是食品禁用物，仍从某平台多次采购，掺入米浆售卖。“看同行这么做，以为能蒙混过关……”

　　硼砂，这一被明令禁止的非食品原料，进入人体后会化作硼酸，长期蓄积能摧毁脏器。成人急性中毒，不过15-20克硼砂的量；婴儿更脆弱，2-5克就可能致命。慢性伤害更隐匿：破坏消化酶、伤肝肾、损生殖系统，甚至致癌。

　　案件查办时，执法人员发现，来吃肠粉的有早起的打工人、送孩子上学的家长，还有把这份早餐当“老规矩”的老街坊。目前，黄某因涉嫌生产销售有毒有害食品罪，被采取刑事强制措施。

　　转自株洲警事