夏天一到，西瓜受到很多人青睐！汗流浃背、食欲不佳，吃一口冰凉多汁又爽口的西瓜相当过瘾！

　　西瓜一般比较大，很多人将吃不完的西瓜放进冰箱保存，下一顿或者第二天再吃。“隔夜西瓜”的问题就来了。

　　那么

　　隔夜西瓜到底能不能吃

　　西瓜有哪些营养？

　　夏天该如何健康吃西瓜呢？

　　这些知识点必须了解一下↓↓

　　西瓜切开后要尽早吃

　　西瓜切开后，切面就会被细菌污染，所以最好趁新鲜吃。西瓜只要放置超过10个小时，就算“隔夜西瓜”（比如10时切开，放到20时）。如果储存不当，有害菌会大量繁殖。

　　如果切开的西瓜一次实在吃不完，建议包上保鲜膜后，放入冰箱冷藏储存，注意储存时间最好不要超过48小时，以减少细菌滋生。

　　冷藏保存的西瓜拿出来食用时，应该这样做：

　　■先闻一闻，如果西瓜表面有轻微异味，可以将表面1至2厘米的果肉切掉后再吃。

　　■如果西瓜呈现稀汤样，表明西瓜已经变质，不能再吃了。

　　吃西瓜注意事项

　　■尽量买完整的西瓜

　　尽量选择客流量较大的大型商超购买完整的西瓜，买回去之后要尽早吃完。

　　■注意砧板和刀具的卫生

　　最好准备一个干净的专门用来切水果的砧板，避免细菌交叉污染。

　　■吃不完用保鲜膜密封好冷藏

　　如果西瓜吃不完，切开后一定要立即使用保鲜膜密封，再放到冰箱冷藏室，注意不要和生肉、鸡蛋放在一起。

　　西瓜有啥营养优势？

　　补水是夏季的重中之重，我们吃西瓜最大的感受就是“太补水了！”

　　■西瓜的水分含量高达90%，是消暑解渴的好帮手。

　　■在营养上，西瓜含有维生素C、膳食纤维、钾、镁等营养，但含量都不是很高，值得一提的是西瓜中的番茄红素。

　　番茄红素是食物中的天然色素，属于类胡萝卜素的一种，具有很强的抗氧化能力。西瓜的番茄红素含量比番茄还高，吸收率也更好。

　　夏天吃西瓜是一种享受

　　但也得控制好量

　　三餐之余再啃很多西瓜

　　也是会长胖的

　　建议每天吃200克~350克就可以

　　也就两块手掌那么大的西瓜

　　转自：北京健康教育