近日
山姆因好丽友派等新品
被网友质疑选品标准
登上热搜
有媒体报道,社交平台上不少网友吐槽山姆下架了太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥等回购率高、性价比高的商品,转而上新低糖好丽友派、溜溜梅、徐福记燕麦藜麦蛋糕等商品。
对此,有网友直言:
“我花钱办卡进会员超市
你卖我家门口就能买到的东西
把我们消费者当韭菜是吧”
【最新消息】
山姆APP已下架
好丽友派等产品
7月15日下午,记者发现在山姆会员商店APP上已无法搜到引发热议的好丽友派。
记者以消费者身份致电山姆会员商店全国客服热线询问原因,该客服表示在后台查询发现,确实是在全国线上已经下架了,具体原因暂时不清楚,目前还没有接到相关的通知。
截至发稿时,有媒体发现,牛肝菌魔芋等商品也已下架。
图据山姆APP
近两月密集调整商品
山姆APP显示,此次引发争议的好丽友派以“减糖80%”,“增加30%可可成分”为卖点,一盒(48枚)的售价为49.9元,目前有9000多条商品评价,好评率为93.6%。
近两月,山姆进行了较为密集的商品调整,也与部分大众品牌合作推出了新品。如与卫龙合作推出了新品高纤牛肝菌魔芋,与盼盼合作推出了全麦坚果面包脆片。值得一提的是,与卫龙合作推出的牛肝菌魔芋商品名称并未出现“卫龙”两字,与盼盼合作的全麦坚果面包脆片标注的品牌名变成了“PANPAN”。
此次引发争议的低糖好丽友派、徐福记燕麦藜麦蛋糕、芥末味板烧虾饼、溜溜梅智利无核西梅干等商品,在普通商超确实无法购买,为山姆特供商品,但这些品牌本身却让会员们感到“违和”,消费者对山姆选品团队的信任度正在动摇。
普通会员年费一年260元
选品差异化本是核心能力
山姆会员商店官网显示,山姆会员商店是世界500强企业沃尔玛旗下的高端会员制商店。90年代初,山姆开始进入国际市场,发展至今山姆在全球已拥有800多家门店,成为全球最大的会员制商店之一,为5000多万个人与商业会员提供优质的购物体验。
目前,山姆在中国地区的普通会员年费为260元/年,卓越会员的年费为680元/年。
相比传统商超和大卖场,仓储式会员店的门店面积更大(大型超市营业面积一般在2500-5000平方米,仓储式会员店为1-3万平方米),但SKU量更精简,一般在3000-5000种左右。这意味着,仓储式会员店的每一个细分品类中只有1-3件商品。
有限的SKU对选品提出了更高的要求,仓储式会员店们需要卖出更大的量和更高的客单价,才能形成良性循环,持续保持高销量、高库存周转率以及更低的毛利率,扩大销售。其中的关键在于选品的差异化。
开市客亚洲区总裁张嗣汉曾就选品原则时表示,在商品的价格与品质外,会重点挑选一些意想不到的商品。据此前澎湃新闻报道,山姆内部也有一句类似的话叫,“满大街都有人做的东西,我们就不做了”,所以一旦市面上出现同质化的商品,山姆就会主动在店内下架该商品。
事实上,在选品,我们还看到了一个趋势,即一般是由山姆把握了风向标,其他会员店品牌紧随。山姆曾带火了很多网红产品,比如35.8元24个的麻薯、39.8元一整只的烤鸡、68元16个的瑞士卷等。紧接着,这些网红产品就会被其他会员店品牌模仿和复制,甚至成为所有会员店的标品,在山姆的基础上微调或一模一样的搬运。
综合上观新闻、澎湃新闻、网友评论
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