如今，许多人被失眠困扰，因此多家乳企近期推出的“晚安牛奶”备受关注。有的企业运用生物技术提高牛奶中褪黑素含量，有的则在牛奶中添加活性肽、γ-氨基丁酸等功能性成分，称可以提升睡眠质量。

　　那么，“晚安牛奶”真能助眠吗？

　　助眠效果微乎其微

　　最近，某品牌“晚安牛奶”因宣称含有“10倍+原生褪黑素”成为市场关注焦点。相关企业称，该产品通过专利技术调整奶牛饲养方式，提升牛奶中褪黑素含量。部分消费者在社交媒体撰文称，喝了这款牛奶后似乎真能更快说“晚安”了。

　　北京回龙观医院睡眠医学中心主治医师王蕾蕾介绍，褪黑素是一种主要由松果体分泌的激素，广泛存在于人体和动物内。日常提到的褪黑素，多指人工合成、用于药物或保健品的补充剂。而“原生褪黑素”可能是指牛奶中天然存在的褪黑素，而非人为添加的。

　　根据国家知识产权局公开信息，相关专利技术主要通过调整奶牛的光照周期和饲料配比来增加牛奶中褪黑素的含量。

　　尽管上述品牌通过相关专利技术使牛奶中的褪黑素含量达到12500皮克/盒（即0.0000125毫克/盒），约为同等规格普通牛奶的10倍以上，然而这一数值与临床推荐的褪黑素助眠剂量（0.1毫克至0.3毫克）相比差距仍较大。

　　江苏省省级机关医院神经内科主任郑慧芬认为，“晚安牛奶”中褪黑素含量极低，12500皮克的褪黑素几乎可以忽略不计，无法达到临床治疗效果。按最低有效剂量0.1毫克计算，消费者需一次性饮用8000盒“晚安牛奶”才能达到助眠效果。

　　科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋指出，褪黑素主要适用于调节时差或内源性分泌不足的人群，对压力、环境等因素导致的失眠作用有限。部分消费者感觉喝“晚安牛奶”后睡眠改善，可能是心理暗示的结果。

　　本质上还是普通牛奶

　　那么为何不直接将人工合成的褪黑素添加到牛奶中？

　　在我国，人工合成的褪黑素属于保健食品原料，不能随便添加到普通食品里。普通食品在宣传和标签中都不能声称具有保健功效。普通牛奶如果直接加了褪黑素，就越界成了保健食品，不符合法规规定。因此商家才选择走技术路线，让奶牛自然产出褪黑素来规避法律风险。这样一来，物质是自然产生的，不是人工添加的，配料表上就不需要标注褪黑素，宣传时也用了“原生”二字加以区分。

　　实际上，除了“晚安牛奶”，近年来以助眠概念为卖点的乳制品还有很多，套路都类似，但是它们的助眠作用并没有可靠的科学支持。不管是不是真能助眠，这些产品都有一些共同特点：它们普遍比普通牛奶更贵，在产品名称或宣传上突出“舒睡”“晚安”之类的字眼，吸引有睡眠困扰的消费者，但同时又不直接承诺功效，以免踩线。

　　有业内人士指出，这些营销创新产品本质上还是普通牛奶，“晚安牛奶”的褪黑素含量虽然略有提升，但并不足以产生药理作用。对于想要改善睡眠的人来说，最安全、有效的方法始终都是遵循身体的节律，调整生活方式，减轻心理压力，而不是寄希望于某种特殊的食品或保健品。

　　（综 合）