长“毛”的豆腐

　　能成就一道道美食

　　△图源：广东卫生信息

　　毛豆腐、腐乳等食物的制作

　　离不开毛霉菌

　　但这种真菌

　　若是长到了人的身上

　　后果将不堪设想

　　毛霉菌“钻”入鼻腔

　　疯狂“啃噬”眼球、脑子……

　　前不久，37岁的糖尿病患者于先生鼻腔剧痛到几乎晕厥，左眼肿得像核桃，身体一侧完全瘫痪……经查，他感染了毛霉菌。

　　河南省人民医院神经内科副主任医师张弥兰表示，“于先生所患的病叫‘鼻-眶-脑型毛霉菌病’，毛霉菌破坏了他的鼻窦骨质，侵入到眶尖，把左眼球全部侵蚀，还入侵了头部导致颅内额叶脓肿，引发右侧颈内动脉闭塞，再晚来一步，真是回天乏术了。”

　　△图源：河南省人民医院

　　毛霉菌病过去在临床上鲜有报道，但近年来，随着糖尿病等慢性病发病率上升，病例报道逐渐增多，需提高警惕。

　　两种毛霉菌病较为常见、致死率高

　　按照感染部位，毛霉菌病可分为鼻-眶-脑型、肺型、皮肤型、肾型、肠胃型等。其中，鼻-眶-脑型和肺型毛霉菌病较为常见，且致死率高。

　　1、鼻-眶-脑型毛霉菌病

　　可经血源或淋巴源通过鼻孔、鼻窦等处累及脑部引起播散。临床表现为面部疼痛、头痛、嗜睡，甚至可致失明；若侵犯大血管，易引起梗死和坏死。患者常由昏睡发展为昏迷，如得不到及时治疗可在7～10天内死亡。

　　疾控部门提示，“鼻-眶-脑型毛霉菌病”一旦失控，80%的患者会失去生命。此外还需警惕的是，该病早期症状似感冒。

　　2、肺型毛霉菌病

　　可表现为非特异性肺炎，出现胸痛、呼吸困难、咯血等症状，胸部X线及常规细菌学检查无法诊断。

　　毛霉菌病“偏爱”哪些人群？

　　不过，大多数健康人不用担心感染毛霉菌病。

　　医生介绍，正常人有着较为完善的免疫机制，能有效抵御这种真菌的感染。

　　只有特发诱因下的患者或是患有严重基础疾病，如控制不良的糖尿病、接受免疫抑制剂治疗的患者、恶性肿瘤、器官移植等免疫功能低下人群，才可能面临感染的风险。

　　如何预防毛霉菌病？

　　首先控制原发疾病，特别是糖尿病、白血病、淋巴瘤等，严格掌握免疫抑制剂、细胞毒药物、抗癌剂的应用。

　　提高家庭卫生条件，注意室内通风换气、定期清洁床单被褥。

　　确保入口食物的洁净，严防真菌污染。

　　适当增强体育锻炼，提高抵抗力。

　　综合：国家应急广播、央视财经