夏天一到

　　这个甜蜜的“陷阱”又来了~

　　奶茶、可乐、果汁……

　　很多人超爱！

　　福州一名33岁小伙

　　长期把饮料当水喝

　　脚痛到拄拐才能走路

　　医生从他的膝盖中

　　抽出大量浑浊“黄色液体”

　　饮料当水喝？

　　膝盖抽出黄色液体

　　近日，福建福州一名33岁的男子因长期将碳酸饮料、果汁等饮品替代日常饮水，导致体内尿酸严重超标，诱发急性痛风性关节炎，膝盖关节腔内积聚大量浑浊如“黄泥浆”的炎性液体，最终需通过穿刺引流术进行治疗。

　　广州医科大学附属第二医院风湿免疫科主任医师于水莲表示，痛风是一个跟饮食关系密切的疾病，其中，海鲜、大鱼大肉、喝酒会引起痛风，这一点很多人都知道。但是，很多人并不知道高糖、碳酸等饮料可引起血尿酸升高。

　　含糖饮料

　　偷偷升高你的尿酸

　　可乐、奶茶、果汁饮品……生活中的含糖饮料我们再熟悉不过，但研究表明，它们也是升高尿酸的利器。

　　含糖饮料诱发痛风发作，罪魁祸首是果糖：果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤。

　　众所周知，痛风是由于机体内嘌呤代谢紊乱而引发的疾病。作为嘌呤代谢的最终产物，尿酸水平就成了检测健康与否的重要标准。

　　而果糖的代谢途径，则恰好会诱导出更多嘌呤，导致尿酸升高：作为一种单糖，果糖可以轻松依靠小肠粘膜的作用被吸收进人体细胞，整个代谢过程中也不会出现抑制作用。这仿佛就像在全是绿灯的高速路上行驶，直接的结果就是导致尿酸升高。

　　此外，高果糖摄入后经过一系列转化作用，会在氧化应激反应下激活肾脏炎性体，引起炎症。有实验明确观察到，肾脏皮质血管收缩及肾小管间质损伤会引起尿酸清除率降低，进一步引起血尿酸升高。

　　在多重作用之下，含糖饮料就成了比肩啤酒、火锅和靓汤的“痛风杀手”。

　　控制果糖摄入

　　不等于完全不吃

　　水果、果汁、含糖饮料、蜂蜜、糕点甜品等这些大家爱吃的食物，都含果糖。

　　在痛风疾病管理中，饮食管理是很重要的一环。低嘌呤饮食、限制酒精摄入早已是老生常谈了，但如果在生活中只重视减少嘌呤的摄入，而忽略果糖的摄入，仍然可能导致痛风发作，甚至反复发作。

　　控制果糖摄入降低痛风发生概率，我们在日常生活中应该做到：

　　1. 不要用饮料代替白开水

　　限制饮用含糖饮料，多饮白开水可以降低血尿酸浓度，要养成规律饮水的习惯，每日饮水量应达到 2000-3000 毫升。

　　2. 吃水果，好过喝果汁

　　控制摄入果糖并不是完全不吃水果，而是控制摄入量。水果虽然含果糖，但也富含维生素、膳食纤维等营养素。为了补足人体每日所需物质，依据《中国居民膳食指南（2022）》建议应该保证每天摄入 200-350 克的新鲜水果，且果汁不能代替鲜果。

　　3. 在饮食选择上注重细节

　　日常家庭膳食中少加糖，在喝粥、喝汤时尽量不放糖；严格限制蜂蜜的摄入，切勿大量摄入；逛超市时，选择含糖量较低的酸奶等食物，不要过度迷恋浓烈的甜味，从细节处严格把控果糖来源。

　　综合｜科普中国 广州广播电视台 广州医科大学附属第二医院 健康广东