学生想减肥？减脂餐安排！

　　近日

　　中国农业大学的温馨副教授

　　带领智慧膳食研究团队

　　精心设计56道科学营养的菜品

　　助力师生健康减脂

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　　据悉，该校推出的低脂餐

　　共有56道科学营养菜品

　　学校食堂专门设立了“低脂餐窗口”

　　菜品采用轮换售卖方式

　　荤菜包括白切鸡、清蒸草鱼等

　　素菜有荷塘小炒、上汤娃娃菜等

　　还有杂粮饭、红薯等供大家选择

　　研究团队将每餐能量

　　严格控制在450千卡至600千卡

　　在确保碳水化合物占比50%至65%

　　脂肪占比20%至30%

　　蛋白质占比10%至15%的基础上

　　适当减少油脂摄入，增加蛋白质供给

　　并保证每日25克至30克

　　膳食纤维的摄入量

　　除此之外

　　食材的选择和烹饪方式也大有讲究

　　肉类精选牛、鸡、鱼、虾等

　　低脂高蛋白食材

　　主食优先推荐杂粮饭

　　土豆、红薯、南瓜等块茎类食物

　　并搭配魔芋增强饱腹感

　　烹饪多采用

　　清炒、蒸、炖、煮、白灼等方式

　　严格把控糖、油、盐的使用量

　　最大程度保留

　　食材的天然风味与营养成分

　　温馨老师特别提醒

　　过度节食不可取

　　这会影响认知功能

　　比如记忆力和专注力

　　可谓得不偿失

　　“真正的健康不是短暂的体重下降

　　而是为身体和大脑

　　提供持久稳定的能量

　　支持你专注学习、享受青春活力”

　　综合丨央视新闻、此前报道