@镇江人,听劝!别捡!别吃!

2025-07-01 08:36来源: 最镇江

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  镇江进入梅雨季节后

  连绵的雨水滋润了大地

  也催生出山间路旁

  一丛丛色彩艳丽的野生蘑菇

@镇江人,听劝!别捡!别吃!

  注意!注意!

  品种不明的野生蘑菇

  可能含有毒性

  网络上一些鉴别

  毒蘑菇的方法并不靠谱

  最安全的方式还是

  千万不要随便食用️

  这些鉴别方法不靠谱

  我国蘑菇种类繁多,已知有毒蘑菇达500多种,其中含剧毒的有40余种。部分人认为可凭形状、气味、颜色等特征自行识别毒蘑菇,而实际上,即便经验丰富的专家也需借助专业设备才能准确鉴别。

@镇江人,听劝!别捡!别吃!

  这些鉴定毒蘑菇的方法

  都!不!靠!谱!

  ↓↓↓

  误区一:

  颜色鲜艳的蘑菇有毒

  仅根据颜色与形状不能简单判定蘑菇是否有毒,比如颜色鲜艳的橙盖鹅膏是美味的食用菌,而一身雪白、看似安全的致命鹅膏则有剧毒。

  误区二:

  长在阴暗潮湿处的才有毒

  所有的蘑菇都倾向于长在阴暗潮湿的地方,跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”;而包括白毒伞在内的很多毒蘑菇,都生长在干净的林地上。

  误区三:

  与银器同煮变黑的蘑菇有毒

  毒蘑菇中的毒素多为生物碱,不会与银发生化学反应。

  误区四:

  有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒

  不少毒蘑菇受伤后既不分泌乳汁也不变色,而部分食用菌,如松乳菇、红汁乳菇掰开后会流出乳汁。

  误区五:

  虫蚁不食毒蘑菇

  一些对虫蚁、果蝇无害的蘑菇却对人有致命伤害,如部分剧毒的鹅膏成熟后易长虫长蛆。

@镇江人,听劝!别捡!别吃!

  怀疑蘑菇中毒怎么办

  远离毒蘑菇,牢记三个“不”:

  不采:不要自行采摘野生菌;

  不买:对路边小摊上出售的来路不明的菌类,不要购买、制作和食用;

  不吃:尽量不食用没吃过或不认识的野生菌。

@镇江人,听劝!别捡!别吃!

  尽快就医

  蘑菇中毒的潜伏期较短,一旦食用后出现不适,无论症状轻重,都应尽快就医。

  及时催吐

  如中毒者出现昏迷,不宜进行人为催吐,以免引起窒息。

  保留样本

  保留中毒人员食用的野生蘑菇样本,供专业人员救治参考。

  警惕“假愈期”

  急性肝损害型蘑菇中毒在临床上存在“假愈期”,即患者在呕吐、腹泻等急性胃肠炎期过后,虽自我感觉已“康复”,但此时体内出现了严重肝肾功能异常,若救治不及时可能导致多器官功能衰竭。

@镇江人,听劝!别捡!别吃!

  切勿自行采食野生菌

  食用野生菌后

  一旦出现胃肠道不适或精神症状

  请立即就医

  综合:央视一套、央视新闻、国家应急广播

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