夜幕降临

　　赛罕区支农社区养老餐厅内

　　灯火通明、人头攒动

　　今年66岁的毛阿姨挽着好姐妹挤在人群中

　　“听说这里可以刷脸吃饭，还能按克计费？

　　我得第一个试试！”

　　五花肉炒鲜蘑、干锅豆腐、韭菜炒鸡蛋、白灼罗马生菜……有荤有素，汤粥免费。转一圈看完菜品，毛阿姨拿起一个托盘，扫描墙上的二维码，刷脸绑定托盘，开始自主打菜。取餐时智能餐盘识别系统自动称重计费，菜品旁的电子屏实时显示菜品价格和消费金额。看到眼前的智能化设备，毛阿姨的激动溢于言表：“这家社区餐厅真不错，打菜时可以按重量计价，这样就能根据食量自由取餐，避免浪费。菜品种类丰富，味道也很可口，以后一定常来。”

　　“养老餐厅菜品一般少油少盐，很适合需要减肥的人群。”正在大快朵颐的梁先生说：“最让我惊喜的是，这家养老餐厅竟然采用了智能化设备，只需扫码注册、刷脸就能完成取餐、支付等系列操作，颠覆了我对养老餐厅的印象！”

　　“一般的餐厅是按份出售，这里用的是自助系统，顾客每个菜都可以尝一点，吃多少打多少。”赛罕区城市发展投资有限公司工作人员李倩说。

　　据了解，赛罕区支农社区养老餐厅由赛罕区城市发展投资有限公司投资建设，总共占地368平方米，最多可容纳112人就餐。此次打造的智慧养老餐厅，其核心在于运用“智能餐盘+AI人脸识别+炒菜机器人”技术集群，彻底革新传统就餐模式。智能炒菜机器人丰富了菜谱种类、节省了人力成本，以标准化操作确保口味丰富多元与食品安全卫生；老人通过刷脸即可无感取餐、自动结算，全程无需等待；智能餐盘识别系统按克精准计量，餐后自动生成个性化营养分析并推送至老人手机，助力科学健康饮食，还能系统动态分析形成“健康画像”，为精准膳食与健康干预提供依据。此外，餐厅实施差异化价格关爱，针对不同年龄段老人给予专属折扣。

　　支农社区养老餐厅是赛罕区为解决所在辖区养老餐厅小而散、老年人就餐成本高、菜品种类单一等问题，进而提升养老服务水平所开设的试点餐厅。赛罕区民政局养老科科长陈晓红说：“下一步，我们将持续跟进试点成效，优化完善运营模式与服务标准，加速形成可复制、可推广的‘赛罕样板’，推动智慧餐厅品牌化、规模化运营，最终实现服务体系全面升级，让科技暖流惠及大众。”

　　青橙融媒记者 吴香凝、新赛罕V