本想下班后做顿美味犒劳自己,推开门却只见厨房已“牺牲”在焦黑之中——这般失落与后怕,近日降临在苏州太仓天逸花园小区一住户身上。所幸小区物业人员警觉,在消防救援人员抵达前已及时扑救,现场仅余浓烟翻滚。

起火点锁定为厨房,微波炉、电饭煲、橱柜等均被烧毁,吊顶亦遭烧穿。经初步调查,起火原因疑似与通电状态下的厨房电器(微波炉或电饭煲)故障有关,具体原因仍在进一步核查中。

类似的厨房起火事故并非个例。2024年11月,浙江衢州一居民将洗净的碗碟放入消毒柜后,消毒柜突然起火,幸亏女主人反应迅速,及时用家用灭火器扑救并报警。

2025年3月6日,苏州昆山市鹿城路悦庭花园小区,一居民家中油锅起火,引燃了长时间未清洗的抽油烟机,最终厨房“遭了殃”……一处处人间烟火之地,竟成火灾高发区。

厨房承载着生活的温度与滋味
琳琅满目的电器本为便利添彩
但若是忽视其“脾气”
温暖小天地也可能瞬间化作无情火场
你家的厨房
存在哪些安全隐患呢?
↓↓↓
1
燃料多
厨房是使用明火进行作业的场所,所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、炭、酒精等,若操作不当,很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。
02
油烟重
在烹饪过程中产生的油污若不及时清洗,很容易积累下来,形成一定厚度的可燃物油层附在抽油烟机表面,遇高温火星或明火时就有引发火灾的可能。
03
电气线路隐患大
厨房设备种类繁多,用火用电设备集中,且厨房较潮湿,若设备使用不当,容易造成电气线路短路。
04
用油大
油锅加热时,因为火势过猛、油温过高易造成油锅起火。若操作不当使热油溢出油锅,一旦碰到火源极易引发火灾。
人间烟火气,最需安全托底
唯有绷紧心弦、防患于未“燃”
方能让锅碗瓢盆的碰撞声
永远奏响属于家的安心旋律
1
明火不离人
厨房用火时人员不能离开,需在一旁监督用火情况。在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。
2
正确使用液化气
由于液化气的特殊性,使用时必须严格按照正确程序操作,切忌漏气时操作,切忌加热罐体、倒卧罐体操作。
3
燃气泄漏会处置
如果发现燃气输气管道泄漏,首先及时用湿的布料盖住阀门进行关闭,并且迅速打开门窗通风,千万不要使用明火或启动电源开关,防止爆炸。
4
防止油锅起火
在油炸食品的时候要控制锅里的油量,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,防止食油溢出着火。与此同时,油锅加热时应采用中火,防止火势过猛、油温过高造成油锅起火。
5
使用合格电器及厨具
电器厨具要按说明书操作使用,不得超负荷使用电器。经常检查线路是否完好无损,如发现老化或破旧要及时更换,防止因电线电器陈旧老化发生短路而发生火灾。
6
清除油污保持清洁
厨房需保持清洁,染有油污的抹布、纸屑等杂物,应及时消除,炉灶油垢应经常清除,以免火屑飞散,引起火灾。
7
配备消防器材
居民厨房如有条件,建议配备灭火器等消防器材,并将其放在明显位置,以防万一。
素材:江苏消防
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