本想下班后做顿美味犒劳自己，推开门却只见厨房已“牺牲”在焦黑之中——这般失落与后怕，近日降临在苏州太仓天逸花园小区一住户身上。所幸小区物业人员警觉，在消防救援人员抵达前已及时扑救，现场仅余浓烟翻滚。

　　起火点锁定为厨房，微波炉、电饭煲、橱柜等均被烧毁，吊顶亦遭烧穿。经初步调查，起火原因疑似与通电状态下的厨房电器（微波炉或电饭煲）故障有关，具体原因仍在进一步核查中。

　　类似的厨房起火事故并非个例。2024年11月，浙江衢州一居民将洗净的碗碟放入消毒柜后，消毒柜突然起火，幸亏女主人反应迅速，及时用家用灭火器扑救并报警。

　　2025年3月6日，苏州昆山市鹿城路悦庭花园小区，一居民家中油锅起火，引燃了长时间未清洗的抽油烟机，最终厨房“遭了殃”……一处处人间烟火之地，竟成火灾高发区。

　　厨房承载着生活的温度与滋味

　　琳琅满目的电器本为便利添彩

　　但若是忽视其“脾气”

　　温暖小天地也可能瞬间化作无情火场

　　你家的厨房

　　存在哪些安全隐患呢？

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　　1

　　燃料多

　　厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、炭、酒精等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。

　　02

　　油烟重

　　在烹饪过程中产生的油污若不及时清洗，很容易积累下来，形成一定厚度的可燃物油层附在抽油烟机表面，遇高温火星或明火时就有引发火灾的可能。

　　03

　　电气线路隐患大

　　厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，若设备使用不当，容易造成电气线路短路。

　　04

　　用油大

　　油锅加热时，因为火势过猛、油温过高易造成油锅起火。若操作不当使热油溢出油锅，一旦碰到火源极易引发火灾。

　　人间烟火气，最需安全托底

　　唯有绷紧心弦、防患于未“燃”

　　方能让锅碗瓢盆的碰撞声

　　永远奏响属于家的安心旋律

　　1

　　明火不离人

　　厨房用火时人员不能离开，需在一旁监督用火情况。在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。

　　2

　　正确使用液化气

　　由于液化气的特殊性，使用时必须严格按照正确程序操作，切忌漏气时操作，切忌加热罐体、倒卧罐体操作。

　　3

　　燃气泄漏会处置

　　如果发现燃气输气管道泄漏，首先及时用湿的布料盖住阀门进行关闭，并且迅速打开门窗通风，千万不要使用明火或启动电源开关，防止爆炸。

　　4

　　防止油锅起火

　　在油炸食品的时候要控制锅里的油量，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，防止食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用中火，防止火势过猛、油温过高造成油锅起火。

　　5

　　使用合格电器及厨具

　　电器厨具要按说明书操作使用，不得超负荷使用电器。经常检查线路是否完好无损，如发现老化或破旧要及时更换，防止因电线电器陈旧老化发生短路而发生火灾。

　　6

　　清除油污保持清洁

　　厨房需保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物，应及时消除，炉灶油垢应经常清除，以免火屑飞散，引起火灾。

　　7

　　配备消防器材

　　居民厨房如有条件，建议配备灭火器等消防器材，并将其放在明显位置，以防万一。

　　素材：江苏消防