许多家长认为，考前就该给孩子“大补特补”，于是餐桌上堆满高蛋白、高脂肪的“硬菜”：红烧猪蹄、清蒸鳜鱼、炖牛腩轮番上阵。殊不知，这种饮食模式突变，正在悄悄摧毁孩子的消化系统。

　　现代青少年日常饮食已普遍富含蛋白质，临时增加大鱼大肉非但不能高效补充营养，反而成为肠道负担。当过量高蛋白食物涌入胃肠，消化酶供不应求，未完全分解的蛋白质滞留肠道，成了大肠杆菌等有害菌的“盛宴”，它们疯狂繁殖并释放毒素，引发腹胀、腹痛甚至腹泻。

　　更隐蔽的危害在于酸碱失衡。长期摄入过多鱼肉类酸性食物，会使体液偏酸，导致身体疲倦感加剧，孩子整日昏昏欲睡，连握笔的力气都仿佛被抽空。而家长精心熬制的浓肉汤、油炸菜品，油脂含量远超日常水平，可能直接诱发急性胰腺炎，将考生送进急诊室。

　　一

　　大脑缺氧

　　当血液都去“救胃”了

　　考试中反应迟钝、思维卡壳？问题可能出在考前的餐桌上。消化系统是个“耗能大户”，当大量血液被调往胃肠道处理油腻大餐时，大脑供血必然锐减。此时考生常出现两种典型症状：

　　☆饭后困倦：食用过多肉类后，孩子昏睡2小时才能勉强学习；

　　☆思维滞涩：因大脑缺乏葡萄糖和氧，解题速度明显下降。

　　而高脂食物消化时间长达4-6小时，意味着早餐的一根油条或煎培根，可能持续干扰整场考试的注意力。

　　一

　　科学饮食

　　让肠胃与大脑双赢

　　1.回归“黄金三角”早餐公式

　　考试日早餐需兼顾能量释放与稳定，按“碳水+蛋白+维矿”组合：

　　-主食（1-2拳头量）：全麦馒头、杂粮粥等提供持续血糖；

　　-蛋白质（半拳头）：水煮蛋、豆浆或瘦牛肉片防饥饿；

　　-蔬果（1拳头）：如黄瓜片、蓝莓，补充钾镁防“上火”。

　　>小贴士：避免晨起喝牛奶！牛奶中的色氨酸可能转化为血清素诱发困倦，用无糖豆浆替代更佳。

　　2.优选清蒸炖煮，远离“三高”陷阱

　　-烹调原则：蒸、煮、凉拌优先，避免油炸、红烧；

　　-蛋白质选择：鱼虾、鸡胸、豆腐脂肪含量仅为五花肉的1/5；

　　-加餐策略：考试间隙备核桃粉、酸奶或香蕉，快速补能且不腻胃。

　　3.水分管理有诀窍

　　-考试前2小时：分次饮用300ml温水；

　　-开考前30分钟：停止饮水，避免考试中途如厕；

　　-警惕利尿食物：西瓜、绿豆汤虽解暑，但需控量食用。

　　一

　　这些雷区

　　千万别踩

　　突然尝鲜求“吉利”

　　“状元蟹”“金榜蹄名”等寓意菜多为非常规食材，易引发过敏或胃肠排斥。考前一周饮食守则第一条：只吃熟悉的食物。

　　功能性饮料提神

　　某考生考前猛灌能量饮料，结果心慌手抖无法书写。咖啡因会加剧焦虑，而高糖分引发血糖骤升骤降，反而降低专注力。

　　迷信保健品

　　所谓的“健脑口服液”实为心理安慰剂，均衡三餐足以满足大脑需求，过量补充反而增加肝肾负担。

　　考前的营养不是临时抢修，而是日常养护的自然结果。当孩子放下油腻的碗筷，端起一杯温水，或许正是他们轻装上阵、笑傲考场的开始。