生活中

　　高压锅炸厨房的事故时有发生

　　可别小瞧高压锅的威力

　　在某种情况下

　　它可能会变成“炸弹”

　　高压锅的工作原理

　　在一些海拔较高的地方，由于气压比较低，水到不了100摄氏度就会沸腾，导致食物无法被煮熟、煮烂。于是，人们发明了高压锅。用它加热食物时，水蒸气无法从密闭的锅体中跑出去，就会在其中形成较高的压力，让水能达到更高的温度，煮熟食物。

　　高压锅为什么会爆炸

　　一旦高压锅里的压力太大，它就有可能爆炸。为了防止这种现象出现，高压锅一般都配备了泄压阀。一般来说，当锅内的压力达到工程压力的2-3倍时，泄压阀就会开始工作，防止锅中的压力继续上升。

　　图源网络

　　不过，如果高压锅泄压阀的排气孔被东西堵住，锅内压力无法释放，勒住高压锅“暴脾气”的这根“安全带”也就断了。同时，如果是铝合金材质的高压锅，长期受高温高压影响，铝合金晶体的结构会发生一定的变化，材质会变得疏松，导致锅体强度下降，就有可能会发生爆炸。一般情况下，高压锅的使用寿命是5-8年，大家应当及时检修或更换。

　　图源小红书网友@大毛豆

　　请您一定要谨记

　　厨房用火不离人

　　正确使用高压锅

　　别让自己家里多出一枚“炸弹”

　　下面这些注意事项请查收

　　转自：中国消防