日常生活中，我们常听到

　　“硬水”和“软水”的说法

　　这两种水质不仅影响使用体验

　　更与健康息息相关

　　究竟什么是硬水和软水？

　　什么样的水硬度更适合饮用？

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　　了解“硬水”和“软水”

　　硬水是指含有较高浓度钙、镁离子的水，这些矿物质会让水变得“硬邦邦”。当硬水加热时，钙、镁离子会形成不溶于水的碳酸盐沉淀，也就是我们常见的“水垢”。硬水主要存在于石灰岩地质区域的地下水或地表水中。使用硬水时，我们会发现肥皂不易起泡，洗涤剂效果降低，这是因为水中的矿物质会与洗涤成分反应，形成不溶于水的物质。

　　相反，软水含有较少的钙、镁离子，水质“柔软”。软水多来自花岗岩地质区域或经过人工软化处理的水。使用软水时，洗涤剂能充分发挥作用，衣物更容易洗净，也不会在器具表面留下明显水垢。

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　　“硬水”和“软水”的优缺点

　　从健康角度来看，硬水和软水各有优缺点：

　　硬水

　　硬水中的钙、镁是人体必需的矿物质。研究表明，适量摄入这些矿物质可能对心血管健康有保护作用。一些流行病学调查发现，硬水地区的心脏病死亡率低于软水地区。不过，虽然内脏结石与饮用硬水之间的关联性尚无充足的科学依据，但长期饮用硬度过大的水，对婴幼儿及肾功能不全人员会造成不良影响。硬水中的矿物质还可能会促进重金属（如铅、镉）的吸收，对健康不利。

　　软水

　　软水矿物质含量较低，有助于减少结石和金属中毒的风险；对皮肤和头发更温和，不易干燥；对家用电器和管道的损害比较小。但长期饮用软水（或者称作“去离子水”“纯化水”）可能会导致钙、镁等矿物质摄入不足，尤其对饮食中本就缺乏这些元素的人群来说更加不利。

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　　什么样的水硬度更适合饮用？

　　世界卫生组织（WHO）《饮用水水质准则》（第四版）没有对水质硬度提出健康指导值。我国GB 5749-2022《生活饮用水卫生标准》规定，饮用水总硬度不得超过450mg/L。华北、西北地区的饮用水普遍来源于地下水，硬度一般较高，可以达到300mg/L以上，江苏省尤其是苏南地区喝的都是地表水，硬度在200mg/L以下。

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　　如何判断家中水质硬度

　　简单的方法包括观察烧水壶中水垢的积累速度，或使用专门的水质硬度试纸进行测试。如果发现家中水质过硬，可以考虑安装家用净水器，常见的技术包括活性炭过滤、离子交换树脂和反渗透膜等。

　　通常，天然矿泉水多是硬水，而纯净水属于软水，但这也并非绝对。选择饮用水时，应综合考虑水的类型、硬度以及个人健康状况。

　　内容来源：南京市场监管