市面上的无菌蛋因宣称“可生食”“更安全”而备受追捧,价格也远高于普通鸡蛋。理论上来说,无菌蛋比普通鸡蛋更安全。但是,无菌蛋的安全性依赖于严格的包装和储存条件,需保证在0~10℃下进行运输和贮存。市面上很多所谓的“无菌蛋”并未做到这一点,有的甚至与普通鸡蛋混放销售。在运输或储存不当的情况下,细菌仍可能滋生,甚至超过安全标准。(来源:@科学辟谣
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catalogs:112594;contentid:13922324;publishdate:2025-06-14;author:崔珍妮;file:1749858310521-176256a1-a731-4e52-96dc-445777d3f21b;source:33;from:中国新闻网;timestamp:2025-06-14
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[责任编辑:崔珍妮]
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