糖尿病患者不能吃西瓜？

　　围绕“西瓜甜不甜”的话题，也有谣言和误解。

　　有的自媒体称“很甜的西瓜使用了甜蜜素”，有的自媒体说“不法商贩用针筒将甜味剂注射到西瓜内部”，更有甚者会配上针筒插入西瓜注射的画面。这些都是无稽之谈。

　　西瓜的甜度与品种、种植方式、种植环境都有关系。通常，野生的西瓜都不太甜，而市场销售的西瓜品种经过农业专家不断杂交育种，甜度大大提高。同时，土壤酸碱度、光照强度、日夜温差等，也会影响西瓜的甜度和口感。但这些与甜蜜素、甜味剂等没有任何关系。

　　给西瓜注射甜味剂更是不现实。注射会在西瓜表面留下针眼，不仅容易被消费者发现，而且成为细菌、霉菌入侵瓜瓤的通道，加速西瓜变质。所以，经营者不会采取这样得不偿失的方式。

　　与西瓜甜度相关的另一个误区是“糖尿病患者不能吃西瓜”。恰恰相反，糖尿病患者可以适量食用西瓜。

　　这是因为西瓜虽然升糖指数(GI)较高，但含糖量不高。西瓜90%的重量来自水分，每100克西瓜的含糖碳水化合物大约6.8克，这意味着西瓜的血糖负荷(GL)不高，比香蕉、火龙果、山楂、椰子等吃起来不那么甜的水果都低。对糖尿病患者来说，吃一片200克左右的西瓜，不会引发血糖剧烈波动。

　　转自：上海辟谣平台